{"product_id":"pertois-moriset-chouilly-2018","title":"Pertois Moriset Chouilly 2018","description":"\u003ch4\u003ePertois Moriset Chouilly 2018\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChouilly 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePertois Moriset \u003c\/strong\u003e è un Blanc de Blancs monumentale, specchio di una vendemmia generosa e ricca di sole. Chouilly è storicamente celebre per regalare allo Chardonnay un profilo leggermente più ampio, setoso e avvolgente rispetto all'acciaio tagliente di Le Mesnil. Pertois-Moriset riesce però nel miracolo: fondere questa innata cremosità e opulenza fruttata a una spina dorsale acida e minerale dritta e affilata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChouilly 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePertois Moriset\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante dal perlage finissimo, fitto e di eccezionale persistenza. Al naso sabota ogni monotonia: l'esordio è una sinfonia di agrumi canditi, zenzero fresco e pesca gialla, che evolve rapidamente verso note nobili di burro nocciola, mandorla tostata, pasticceria fine e una profonda scia gessosa. Al palato è pura seta in movimento: l'ingresso è ampio, ricco e avvolgente, ma viene immediatamente richiamato all'ordine da una freschezza vibrante e da una mineralità salina e iodata travolgente. Finale sontuoso, asciutto e infinitamente lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePertois Moriset\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Champagne Pertois Moriset\u003c\/strong\u003e, è dalla sua nascita una \u003cstrong\u003eMaison\u003c\/strong\u003e famigliare e indipendente, Récoltant-Manipulant, che perpetua attraverso le generazioni la tradizione e il savoir-faire in vigna e nel vino. La storia della Maison inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figli di due antiche famiglie di vignaioli della Côte des Blancs. Nel 1951, la coppia crea la marca \u003cstrong\u003ePertois Moriset.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOggi la proprietà è gestita dalla nipote Cécile e da suo marito Vincent. La superficie delle vigne è di 20,70 ettari suddivisi tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56038223216931,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Pertois_Moriset_Chouilly_2018_1.jpg?v=1794361124","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/pertois-moriset-chouilly-2018","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}