{"product_id":"paleo-rosso-2022-le-macchiole","title":"Paleo Rosso 2022 Le Macchiole","description":"\u003ch4\u003ePaleo Rosso 2022 Le Macchiole\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLe Macchiole\u003c\/strong\u003e è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare identità territoriale e caparbietà nel raggiungere ogni traguardo. L'affinamento è di 16 mesi in barrique nuove, troncoconico 12hl e anfora in gres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Macchiole\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorta nei primi anni Ottanta, Le Macchiole è una delle realtà storiche di Bolgheri, divenuta nel tempo riferimento assoluto per il vino toscano di qualità. Il progetto si realizza grazie a Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, tra i pionieri della zona, attraverso la visione originale di un territorio vocato ancora agli albori della sua definizione stilistica. E’ stata proprio la loro azione, tanto in vigna quanto in cantina, con la creazione di vini divenuti simbolo per caratura e personalità, a contribuire alla fama di Bolgheri. Oggi è Cinzia a condurre l’azienda, con il decisivo apporto dei figli Elia e Mattia, ormai protagonisti dell’impresa, oltre che di una squadra di collaboratori sempre più coesa e affiatata. Una famiglia allargata che non smette di innovare, sorprendendo e sorprendendosi, nel solco tracciato dalla storia. Cambiando per rimanere sé stessa, Le Macchiole mostra una fisionomia in continua evoluzione grazie a una lettura contemporanea del vino e del suo terroir. La convinta scelta dell’agricoltura biologica e di un approccio sempre più sostenibile, la definizione sempre più puntuale di uno stile che predilige finezza ed eleganza, oltre che autenticità e personalità, scolpisce il volto di una cantina storica ma non statica, protagonista consapevole del suo tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLe Macchiole\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino fitto con riflessi purpurei. Al naso offre intensi richiami di mora, confettura di lamponi, liquirizia e rosmarino arricchiti da sentori di pepe bianco, eucalipto e tabacco dolce. In bocca si rivela importante e strutturato, dove il calore è perfettamente allineato alla parte fresca e sapida che contribuisce a rendere la beva tesa e dinamica. Una trama tannica fitta ma setosa accompagna l’interminabile finale balsamico e speziato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 160px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 56px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.22999%; height: 56px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.77%; height: 56px;\"\u003eRosso rubino fitto con riflessi purpurei.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 80px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.22999%; height: 80px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.77%; height: 80px;\"\u003eIntensi richiami di mora, confettura di lamponi, liquirizia e rosmarino arricchiti da sentori di pepe bianco, eucalipto e tabacco dolce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.22999%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.77%; height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003eImportante e strutturato, dove il calore è perfettamente allineato alla parte fresca e sapida che contribuisce a rendere la beva tesa e dinamica. Una trama tannica fitta ma setosa accompagna l’interminabile finale balsamico e speziato.\n\u003cp class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_note_di_degustazione\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54976360317219,"sku":null,"price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Paleo_Rosso_2022_Le_Macchiole_1.jpg?v=1777086066","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/paleo-rosso-2022-le-macchiole","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}