Marchesi Antinori

Occhetti 2020 Langhe DOC Nebbiolo Magnum in Cassa Legno Prunotto Marchesi Antinori

Prezzo di listino
€39,50
Prezzo di vendita
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Punteggio caffetteriastazione.it: 92/100
Occhietti 2020 Langhe DOC Nebbiolo di Prunotto, proprietà Marchesi Antinori, è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.
Descrizione



Occhetti 2020 Langhe DOC Nebbiolo Magnum in Cassa Legno Prunotto, Marchesi Antinori


Occhetti 2020 Langhe DOC Nebbiolo Magnum di Prunotto, proprietà Marchesi Antinori, è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.



Annata 2020



L’annata 2020 è iniziata all’insegna di un inverno senza particolari criticità, caratterizzato da temperature miti e poche precipitazioni. La prima parte della primavera è stata relativamente asciutta e soleggiata, garantendo un’anticipata e omogenea ripresa vegetativa. Nei mesi di maggio e giugno il clima tendenzialmente piovoso ha determinato un rallentamento nello sviluppo vegetativo, esaurendo l’anticipo iniziale e consentendo un importante accumulo idrico nel terreno che unito alle temperature non eccessive dell’estate ha scongiurato fenomeni di stress idrico. I ripetuti diradamenti hanno consentito di regolarizzare le produzioni per ceppo in modo da favorire un ottimale accumulo di zuccheri. Le buone condizioni climatiche nel mese di settembre, con notevoli escursioni termiche fra giorno e notte, hanno garantito l’ottimale maturazione delle uve. La vendemmia è iniziata il 28 settembre ed è terminata il 13 ottobre 2020.


Vinificazione e affinamento


Per la realizzazione di Occhetti 2020 Magnum di Prunotto, l'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi il vino è stato imbottigliato.


Note degustative


Occhetti 2020 Magnum di Prunotto si mostra nel calice di colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno. Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.



Colore Rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno.
Profumo Elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia.
Gusto Pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.

Cantina Prunotto
Annata 2020
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Formato 150 cl in Cassa Legno
Gradazione 14%
Temp. servizio 16°- 18° C
Bicchiere Balloon
Abbinamenti Ideale per tutti i piatti di selvaggina e carni rosse dai ricchi condimenti. Ottimo anche con importanti formaggi stagionati.
 
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Occhietti 2020 Langhe DOC Nebbiolo Magnum in Cassa Legno Prunotto Marchesi Antinori
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