{"product_id":"le-serre-nuove-dellornellaia-2023-mathusalem-in-cassa-legno","title":"Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Mathusalem in Cassa Legno","description":"\u003ch4\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Mathusalem in Cassa Legno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl Bolgheri \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Mathusalem\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di uve 44% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione è stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si è svolta per 14 giorni in tini di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra i 26°C e i 30°C accompagnata da una macerazione di 10-15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica (che regala più corpo, profumi ed equilibrio nel gusto) il vino si è affinato per 15 mesi in barrique (nuove per il 25% e di secondo passaggio per il 75%). L’assemblaggio della massa vinosa è stata effettuata dopo i primi 12 mesi di affinamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrima di essere commercializzato, \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Mathusalem\u003c\/strong\u003e ha riposato per ulteriori 6 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Mathusalem\u003c\/strong\u003e seduce alla vista con il suo colore rosso porpora di grande intensità. Al naso sprigiona aromi di frutta nera matura, di spezie e di legno leggermente tostato. La bocca si apre con un attacco succulento, pieno e poi prosegue su una trama tannica ricca e di una bella densità. Il finale è profumato, morbido e di una grande persistenza. \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Mathusalem\u003c\/strong\u003e è un vino immediatamente godibile ma può raggiungere la perfetta maturità in dieci anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eRosso porpora di grande intensità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSprigiona aromi di frutta nera matura, di spezie e di legno leggermente tostato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSi apre con un attacco succulento, pieno e poi prosegue su una trama tannica ricca e di una bella densità. Il finale è profumato, morbido e di una grande persistenza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728146387235,"sku":null,"price":899.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Le_Serre_Nuove_dell_Ornellaia_2023_Mathusalem_in_Cassa_Legno.jpg?v=1770812670","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/le-serre-nuove-dellornellaia-2023-mathusalem-in-cassa-legno","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}