{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-cascina-roccalini","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 Cascina Roccalini","description":"\u003ch4\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 Cascina Roccalini\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Roccalini\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fine ed elegante. La frutta fresca e i fiori che compaiono nel calice lasciano presto il posto a profumi che vanno verso note più erbacee e balsamiche. La freschezza e la serrata trama tannica del nebbiolo da piante giovani, incontrano un sorso caldo, intenso, accogliente. Il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Roccalini\u003c\/strong\u003e è un vino che sa di Langhe: tanto pronto da essere già compagno della tavola, quanto da saper aspettare per una grande occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCascina Roccalini\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di Cascina Roccalini, posizionati sui classici suoli langaroli bianchi costituiti da marne-calcaree, sono coltivati esclusivamente a nebbiolo, secondo la tradizione del luogo. L’agricoltura praticata in vigna è attenta e premurosa, con un rifiuto per l’uso di diserbanti o prodotti chimici. In cantina, ugualmente, si preferiscono fermentazioni lente, senza uso di additivi, sostenute soltanto dai lieviti indigeni dell’uva. Le vinificazioni in acciaio e cemento sono di tipo tradizionale a cappello sommerso (60 giorni in media per il Barbaresco), con utilizzo, in affinamento, di botti grandi in rovere di Slavonia (30 hl) d’alta qualità di artigiani italiani; l’imbottigliamento dei vini dopo lunga maturazione (il Barbaresco ad esempio esce al 4° anno successivo alla vendemmia dopo 24 mesi di legno) è senza filtrazioni o chiarifiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer Cascina Roccalini gli ettari vitati sono 9 di cui 4 entreranno in produzione tra 2 anni e danno vita a circa 25.000 bottiglie all’anno suddivise tra Barbaresco Docg e Langhe Nebbiolo, accomunate dalla stessa complessità e profondità. Vini legati alle tradizioni, eleganti e precisi, che raccontano fedelmente la storia e il territorio della Langa del Barbaresco. Dal 2010 il cru Roccalini è ufficialmente riconosciuto come menzione geografica aggiuntiva dal disciplinare di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosso rubino\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLa frutta fresca e i fiori che compaiono nel calice lasciano presto il posto a profumi che vanno verso note più erbacee e balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLa freschezza e la serrata trama tannica del nebbiolo da piante giovani, incontrano un sorso caldo, intenso, accogliente.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nadia Curto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517071135011,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Langhe_Nebbiolo_DOC_2022_Cascina_Roccalini_1.jpg?v=1731017023","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2022-cascina-roccalini","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}