{"product_id":"jacquesson-cuvee-744-dt-degorgement-tardif-extra-brut","title":"Jacquesson Cuvée 744 DT - Degorgement Tardif Extra Brut","description":"\u003ch4\u003eChampagne Jacquesson Cuvée 744 DT - Degorgement Tardif Extra Brut\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eJacquesson Cuvée 744 DT - Degorgement Tardif Extra Brut\u003c\/strong\u003e è la versione sboccatura tardiva della celebre Cuvée 744, una delle interpretazioni più affascinanti della filosofia produttiva della Maison Jacquesson. Le versioni D.T. vengono lasciate maturare molto più a lungo sui lieviti rispetto alla cuvée tradizionale, consentendo al vino di sviluppare una profondità aromatica e una complessità straordinarie senza perdere energia e precisione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL'annata base\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJacquesson Cuvée 744 DT - Degorgement Tardif Extra Brut\u003c\/strong\u003e nasce dalla vendemmia 2016, un'annata iniziata con un inverno e una primavera particolarmente piovosi e complicati, seguiti da un'estate calda, asciutta e molto favorevole che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione eccellente. La raccolta, iniziata il 19 settembre e conclusa il 6 ottobre, ha regalato vini concentrati, ricchi e perfettamente equilibrati. L'assemblaggio proviene principalmente dai vigneti di Aÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon, completati dai Grand Cru di Avize e Oiry e da una selezione di vini di riserva delle precedenti Cuvée della Maison. La vinificazione avviene esclusivamente in grandi botti di legno, senza filtrazione né chiarifica, nel pieno rispetto dell'identità del terroir. I 92 mesi di affinamento sui lieviti, seguiti dal dégorgement tardivo del febbraio 2025, donano a questo Champagne una trama straordinariamente complessa, una bollicina finissima e una profondità gustativa che solo lunghi affinamenti possono offrire. Il dosaggio Extra Brut di soli 2 g\/L lascia emergere tutta la purezza minerale e la precisione aromatica dello stile Jacquesson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eJacquesson Cuvée 744 DT - Degorgement Tardif Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno champagne per intenditori, che mostra grande potenza e incredibile finezza. Il vino è franco, equilibrato in bocca, piacevole, asciutto e armonioso nella sua struttura solida. Al naso, i frutti bianchi e gialli maturi sono esaltati da note di pasticceria. Il palato è fresco e vibrante, con agrumi e un finale di frutta secca e tocchi minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo con riflessi dorati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eBase agrumata e leggermente candita con sentori di frutta secca.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eEffervescenza setosa e finissima con ritorno olfattivo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55429555487011,"sku":null,"price":136.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Jacquesson_Cuv_e_744_DT_1.jpg?v=1785947552","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/jacquesson-cuvee-744-dt-degorgement-tardif-extra-brut","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}