{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2013","title":"Jacques Selosse Millesime 2013","description":"\u003ch4\u003eJacques Selosse Millesime 2013\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Millesime 2013 \u003c\/strong\u003eè uno \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=champagne\u0026amp;post_type=product\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003estraordinario, prodotto dalla leggenda vivente \u003cstrong\u003eAnselme Selosse\u003c\/strong\u003e. Quello di \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=Selosse\u0026amp;post_type=product\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eSelosse\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e è un nome che fa emozionare ogni appassionato di vino, grazie a bottiglie originali, complesse ed interpretate in modo unico. La ricerca dell'ossidazione come elemento virtuoso e la raccolta di uve a piena maturità sono diventati un marchio di fabbrica nello stile di Anselme, presto imitato da altri produttori. 7 ettari dislocati tra le zone di maggior pregio dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, come Avize, Ambonnay, Cramant, Ay e Oger, tutti coltivati in biodinamica. Bottiglie rare, ognuna un diverso capolavoro.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerchè merita la nostra attenzione?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Millesime 2013\u003c\/strong\u003e travolge con la sua ricchezza dalla prima olfazione regalando note di burro, mandorle tostate, miele di castagno e vaniglia. L'ossidazione è perfettamente integrata ed esalta il liquido, che spiazza per la sua originalità. Il sorso è pienissimo e imponente, riempie la bocca con la sua opulenza perfettamente bilanciata da sapidità e freschezza. Ha la complessità di un grandissimo bianco fermo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa fermentazione dei vini base, provenienti da tre annate diverse e affinati seguendo il metodo Soleras, avviene in barrique Borgognone usate, solo con lieviti indigeni e con aggiunta di solforosa di pochi milligrammi. La malolattica viene svolta naturalmente, dopodiché avviene l'imbottigliamento per la seconda fermentazione, che verrà seguita da un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Millesime 2013\u003c\/strong\u003e è lo Champagne che non può assolutamente mancare nella cantina di ogni appassionato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 72px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eGiallo dorato brillante e trasparente, perlage fine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eSentori molto complessi di mela verde, di agrumi, di spezie orientali, di frutta secca e di frutta a polpa gialla, con decisa sfumatura di lievito e di pan brioche (richiama un po' la colomba pasquale) e una nota ossidata in grande evidenza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eStruttura meravigliosa. Grande spalla acida e impensabile trama sapida. Chiude lunghissimo su vibrazioni floreali di fiore di sambuco e di gelsomino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54976436732195,"sku":null,"price":1399.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Jacques_Selosse_Millesime_2013_1.jpg?v=1777090398","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/jacques-selosse-millesime-2013","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}