{"product_id":"jacques-selosse-initial-pop-train-teo-kaykay-x-caffetteria-stazione-deg-28-10-2025","title":"Jacques Selosse Initial - Pop Train - Teo KayKay x Caffetteria Stazione - Deg. 28\/10\/2025","description":"\u003ch4\u003eJacques Selosse Initial - Pop Train - Teo KayKay x Caffetteria Stazione - Deg. 28\/10\/2025\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eQuesta bottiglia fa parte della collezione esclusiva Teo KayKay x Caffetteria Stazione, disponibile unicamente presso Caffetteria Stazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOgni esemplare è stato dipinto interamente a mano da Teo KayKay ed è un vero pezzo unico One of One. Non esistono due bottiglie identiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl progetto grafico della collezione nasce dall’unione di tre elementi ricorrenti: un treno d’epoca, simbolo della Caffetteria Stazione, il diamante Teo KayKay, elemento distintivo dell’artista, e un grappolo d’uva, riferimento diretto al mondo del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeo KayKay è considerato il primo artista al mondo specializzato nel mondo di vini e Champagne ed è stato insignito del titolo di Chevalier de Champagne dall’Ordre des Coteaux de Champagne. Le sue opere e limited edition sono entrate nelle collezioni di attori di Hollywood, cantanti, rapper, calciatori e collezionisti internazionali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOgni bottiglia è accompagnata da certificato di autenticità firmato da Teo KayKay e da uno speciale cartellino dorato di autenticità, caratterizzato dal suo iconico diamante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bottiglia acquistata corrisponde esattamente all’opera mostrata nelle immagini ed è disponibile in un solo esemplare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eData la presenza sul mercato di numerose imitazioni delle bottiglie Teo KayKay, si consiglia di diffidare da esemplari privi di certificato di autenticità e degli elementi ufficiali di riconoscimento dell’artista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSelosse Initial\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e straordinario prodotto dalla leggenda vivente \u003cstrong\u003eAnselme Selosse\u003c\/strong\u003e. Quello di \u003cstrong\u003eSelosse\u003c\/strong\u003e è un nome che fa emozionare ogni appassionato di vino, grazie a bottiglie originali, complesse ed interpretate in modo unico. La ricerca dell'ossidazione come elemento virtuoso e la raccolta di uve a piena maturità sono diventati un marchio di fabbrica nello stile di Anselme, presto imitato da altri produttori. 7 ettari dislocati tra le zone di maggior pregio dello Champagne, come Avize, Ambonnay, Cramant, Ay e Oger, tutti coltivati in biodinamica. Bottiglie rare, ognuna un diverso capolavoro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerchè merita la nostra attenzione?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelosse Initial Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è prodotto da uve \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e in purezza, provenienti da tre annate diverse in quanto i vini basi vengono affinati seguendo il metodo Soleras. La fermentazione dei vini base avviene in barrique Borgognone, usate per la maggior parte, solo con lieviti indigeni e con aggiunta di solforosa di pochi milligrammi. La malolattica viene svolta naturalmente, dopodiché avviene l'imbottigliamento per la seconda fermentazione, che verrà seguita da un \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSelosse \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eInitial\u003c\/b\u003e si palesa nel calice con colore giallo carico tendente al dorato, ed una bolla fine e persistente. Travolge con la sua ricchezza dalla prima olfazione, squadernando note di burro chiarificato, mandorle tostate, miele di castagno e pasticceria. L'ossidazione è perfettamente integrata ed esalta il liquido, che spiazza per la sua originalità. Il sorso è \u003cstrong\u003epienissimo e imponente\u003c\/strong\u003e, riempie la bocca con la sua materia opulente ma perfettamente bilanciata da sapidità e freschezza. Uno champagne che ha la complessità di un grandissimo bianco fermo. Unico ed inimitabile Anselme, irrinunciabile!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage 2.7g\/L - Deg. 28\/10\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 72px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eGiallo dorato brillante e trasparente, perlage fine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eSentori molto complessi di mela verde, di agrumi, di spezie orientali, di frutta secca e di frutta a polpa gialla, con decisa sfumatura di lievito e di pan brioche (richiama un po' la colomba pasquale) e una nota ossidata in grande evidenza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eStruttura meravigliosa. Grande spalla acida e impensabile trama sapida. Chiude lunghissimo su vibrazioni floreali di fiore di sambuco e di gelsomino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55909322555683,"sku":null,"price":799.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Jacques_Selosse_Initial_-_Pop_Train_-_Teo_KayKay_x_Caffetteria_Stazione_-_Deg._28_10_2025.jpg?v=1793633329","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/jacques-selosse-initial-pop-train-teo-kaykay-x-caffetteria-stazione-deg-28-10-2025","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}