{"product_id":"jacques-selosse-brut-rose-nfc-deg-21-07-2025","title":"Jacques Selosse Brut Rose NFC - Deg. 21\/07\/2025","description":"\u003ch4\u003eJacques Selosse Brut Rose NFC 21\/07\/2025\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Brut Rose \u003c\/strong\u003eè uno \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=champagne\u0026amp;post_type=product\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003estraordinario, prodotto dalla leggenda vivente \u003cstrong\u003eAnselme Selosse\u003c\/strong\u003e. Quello di \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=Selosse\u0026amp;post_type=product\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSelosse\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e è un nome che fa emozionare ogni appassionato di vino, grazie a bottiglie originali, complesse ed interpretate in modo unico. La ricerca dell'ossidazione come elemento virtuoso e la raccolta di uve a piena maturità sono diventati un marchio di fabbrica nello stile di Anselme, presto imitato da altri produttori. 7 ettari dislocati tra le zone di maggior pregio dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, come Avize, Ambonnay, Cramant, Ay e Oger, tutti coltivati in biodinamica. Bottiglie rare, ognuna un diverso capolavoro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerchè merita la nostra attenzione?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Brut Rose \u003c\/strong\u003eè realizzato con uve scelte tra i migliori cru della zona di \u003cstrong\u003eVerzy\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e dislocati in vigne condotte rigorosamente in biodinamica. La vinificazione segue le classiche fasi adottate da \u003cstrong\u003eAnselme\u003c\/strong\u003e, perciò dopo la raccolta a piena maturazione, i grappoli vengono portati in cantina per far sì che vengano avviate spontaneamente in barrique le fermentazioni dei vini base conservati col metodo Soleras con i soli lieviti indigeni. Dopo l'assemblaggio delle due varietà di uve, si procede con la rifermentazione in bottiglia, riposando sui lieviti per almeno 6 anni .Il dosaggio è sempre minimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Brut Rose \u003c\/strong\u003esi mostra nel calice di color salmone brillante e intenso rivelando un perlage fine. Al naso regala sentori originali e complessi di spezie orientali, frutti di bosco, pepe rosa e noce, con una leggera nota affumicata. In bocca è dotato di grande profondità e vigore. Buona spalla acida e grandissima trama minerale, con una leggera sfumatura tannica. Finale lunghissimo e grande finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJacques Selosse Brut Rose\u003c\/strong\u003e è lo Champagne che non può assolutamente mancare nella cantina di ogni appassionato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage 2,7 g\/L - Deg. 21\/07\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 72px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eSalmone brillante e intenso con perlage fine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eSpezie orientali, frutti di bosco, pepe rosa e noce, con una leggera nota affumicata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eGrande profondità e vigore. Buona spalla acida e grandissima trama minerale, con una leggera sfumatura tannica. Finale lunghissimo e grande finezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55080936210723,"sku":null,"price":499.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Jacques_Selosse_Brut_Rose_NFC_-_Deg._21_07_2025_1.jpg?v=1778687733","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/jacques-selosse-brut-rose-nfc-deg-21-07-2025","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}