{"product_id":"gianfranco-fino-jo-2023-salento-negroamaro-igt","title":"Gianfranco Fino Jo 2023 Salento Negroamaro IGT","description":"\u003ch4\u003eGianfranco Fino Jo 2023 Salento Negroamaro IGT\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJo 2023 Salento Negroamaro IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e richiama “Jo” da mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria. Jonico inoltre è uno dei sinonimi del Negroamaro, vitigno autoctono per eccellenza del Grande Salento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJo 2023 Salento Negroamaro IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e è realizzato in seguito alla raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cella isotermica. Tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in tino di acciaio inox, contatto bucce mosto da 2 a 3 settimane, controllo della temperatura del cappello di vinaccia, 2 délestage al giorno. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica. Dopo circa 9 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo circa 12 mesi di affinamento viene immesso al consumo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGianfranco Fino\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e è entrato di diritto nella schiera di quei viticoltori legati alla tradizione, desiderosi di salvare vecchi vigneti e di mantenerne vive le specificità. Le vigne, prevalentemente coltivate ad alberello pugliese, crescono su terre rosse calcareo argillose, accarezzate dalla brezza proveniente dal mare Ionio e dal caldo sole di Puglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJo 2023 Salento Negroamaro IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino. Al naso spiccano note di frutti rossi e fiori, con la macchia mediterranea ben integrata nel bouquet. In bocca è morbido e fruttato, coerente con il naso e lungo nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eRosso rubino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSpiccano note di frutti rossi e fiori, con la macchia mediterranea ben integrata nel bouquet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eMorbido e fruttato, coerente con il naso e lungo nel finale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54697810460963,"sku":null,"price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Gianfranco_Fino_Jo_2023_Salento_Negroamaro_IGT_1.jpg?v=1769792200","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/gianfranco-fino-jo-2023-salento-negroamaro-igt","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}