{"product_id":"gevrey-chambertin-2023-joseph-drouhin","title":"Gevrey-Chambertin 2023 Joseph Drouhin","description":"\u003ch4\u003eGevrey-Chambertin 2023 Joseph Drouhin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJoseph Drouhin\u003c\/strong\u003e è un Pinot Noir della Côte de Nuits che interpreta uno dei territori più celebri della Borgogna attraverso uno stile elegante, preciso e profondamente legato al terroir. Le uve provengono dai comuni di Gevrey-Chambertin e Brochon, dove il Pinot Noir cresce su terreni magri e calcarei, ricoperti da marne argillose di colore bruno-rossastro. L’annata 2023 è stata particolarmente calda in Borgogna e ha regalato una vendemmia generosa sia in quantità sia in qualità. I Pinot Noir mostrano una notevole maturità del frutto, accompagnata da struttura, lunghezza ed equilibrio. La vinificazione prevede una completa diraspatura, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e una macerazione di due o tre settimane in piccole vasche aperte. L'affinamento prosegue per 14–16 mesi in rovere francese, utilizzando una quota contenuta di legno nuovo per preservare l’identità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJoseph Drouhin\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante. Al naso offre aromi intensi di ciliegia nera, mora selvatica e liquirizia, accompagnati da una presenza del legno discreta e ben integrata. Con l’evoluzione in bottiglia compaiono note più complesse di spezie delicate, noce moscata e cuoio, seguite da sfumature di funghi e terra umida. In bocca i tannini sono presenti ma mai aggressivi, integrandosi con la naturale freschezza e con la consistenza vellutata del vino. Il finale è persistente e ripropone le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55752418230563,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Gevrey-Chambertin_2023_Joseph_Drouhin_1.jpg?v=1791926191","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/gevrey-chambertin-2023-joseph-drouhin","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}