{"product_id":"folle-2019-rosso-conero-riserva-docg-la-calcinara","title":"Folle 2019 Rosso Conero Riserva DOCG La Calcinara","description":"\u003cdiv class=\"vc_custom_1594368774029\"\u003e\n\u003cdiv id=\"text-block-34\" class=\"mk-text-block  jupiter-donut-\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFolle 2019 Rosso Conero Riserva DOCG La Calcinara\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFolle 2019 Rosso Conero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Calcinara\u003c\/strong\u003e è frutto di uve di \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e in purezza allevate su un terreno composto da rocce pelitiche di natura clastica, marne e banchi calcarenitici. La tessitura è argilloso-sabbiosa ed il suolo ricco di calcare e fossili marini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA volte capita che nella vita di una persona questa sia attraversata da un brivido di follia, un impulso vitale che acceca la ragione e diviene irrefrenabile azione. Da qui prende vita questo vino ed è dedicato a tutte le persone che ripetutamente si mettono in gioco nonostante agli occhi degli altri ciò possa risultare “folle”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFolle 2019 Rosso Conero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Calcinara \u003c\/strong\u003eè vinificato con fermentazione indigena senza pied de cuve. Alte temperature di fermentazione. Macerazione post-fermentativa di 20-35 giorni in base all’annata con fermentazione malolattica spontanea sulle bucce. Travasi e batonnage per i successivi anni. L'affinamento è di 12\/18 mesi in barriques di rovere francese, seguito da assemblaggio in vasca e sosta per 1 o 2 anni. Affinamento finale in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFolle 2019 Rosso Conero Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Calcinara \u003c\/strong\u003esi mostra nel calice di colore rosso rubino intenso, impenetrabile. Al naso è complesso, elegante, aperto, speziato, polvere di cacao e leggermente terroso. Chiodi di garofano, tabacco, pepe nero e leggera fragranza di caffè. In bocca si rivela corposo e sapido. Tannini ricchi ma vellutati. Materico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=rosso+conero\u0026amp;post_type=product\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRosso Conero\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ideale con selvaggina, agnello, carni arrosto, carni rosse grigliate con aceto balsamico. Abbinamenti complessi con selvaggina preparata con polvere di cacao o caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_custom_1594368774029\"\u003e\n\u003cdiv id=\"text-block-34\" class=\"mk-text-block  jupiter-donut-\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eRosso rubino intenso, impenetrabile.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eComplesso, elegante, aperto, speziato, polvere di cacao e leggermente terroso. Chiodi di garofano, tabacco, pepe nero e leggera fragranza di caffè\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_custom_1594368731845\"\u003e\n\u003cdiv id=\"text-block-28\" class=\"mk-text-block  jupiter-donut-\"\u003e\n\u003cbr\u003eCorposo e sapido. Tannini ricchi ma vellutati. Materico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"La Calcinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46890756997411,"sku":"SKU 16394","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/products\/Folle-2019-Rosso-Conero-DOCG-Riserva-La-Calcinaia.jpg?v=1698259694","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/folle-2019-rosso-conero-riserva-docg-la-calcinara","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}