{"product_id":"ferrari-perle-bianco-riserva-2009-release-2026","title":"Ferrari Perlè Bianco Riserva 2009 - Release 2026","description":"\u003ch4\u003eFerrari Perlè Bianco 2009 - Release 2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFerrari Perlè Bianco 2009\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più interessanti e raffinate della famosa cantina trentina \u003cstrong\u003eFerrari\u003c\/strong\u003e. È un Blanc de Blancs realizzato con una selezione di uve Chardonnay in purezza di alta qualità, provenienti dalle migliori vigne della tenuta. La lunga sosta sui lieviti, arricchisce il bouquet floreale e fruttato tipicamente varietale con note evolutive eleganti e complesse di pasticceria, vaniglia, scorza d’agrumi, che rendono il sorso sfaccettato e persistente. \u003cstrong\u003eFerrari Perlè Bianco 2009\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di grande finezza espressiva, dedicato a chi ama gli aromi cremosi e avvolgenti dello Chardonnay maturo, sempre perfettamente sostenuti da una vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStoria della Cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNata nel lontano 1902 per opera di \u003cstrong\u003eGiulio Ferrari\u003c\/strong\u003e, grande appassionato di Champagne, la cantina Ferrari è ancora oggi un punto di riferimento imprescindibile, non solo della denominazione \u003cstrong\u003eTrentodoc\u003c\/strong\u003e, ma a livello nazionale per tutti gli amanti del Metodo Classico. Oltre alle vigne di proprietà, Ferrari ha tessuto una rete di rapporti commerciali con molti conferitori, che possiedono appezzamenti nelle zone più vocate della regione. Sono circa 800 gli ettari di vigna che fanno capo alla cantina, ma solo le uve migliori vengono vinificate per produrre spumanti. Ferrari è da tempo impegnato nella conversione al biologico e tutti i conferitori devono attenersi a un rigido protocollo, che vieta l’utilizzo di diserbanti chimici e pesticidi di sintesi. Il rispetto del territorio e la \u003cstrong\u003ericerca costante della massima qualità \u003c\/strong\u003esono le linee guida di un’azienda faro per la spumantistica italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eFerrari Perlè Bianco 2009\u003c\/strong\u003e nasce da una raccolta manuale delle migliori uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e della tenuta. Segue la pressatura soffice e la fermentazione in serbatoi d’acciaio. Dopo la creazione della cuvée, si procede alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di affinamento sui lieviti di 96 mesi. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso e brillante, attraversato da un perlage molto fine e continuo. Il bouquet ricorda profumi floreali, scorza d’agrume candita, aromi di frutta gialla matura, pain brioche, pasticceria, sensazioni tostate e delicatamente speziate. Al palato ha una buona struttura, con un sorso intenso, ricco e cremoso, che s’allunga armonioso verso un finale di piacevole freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo dorato brillante, perlage fine e persistente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eCedro candito, mela cotogna in confetura, effluvi floreali e sensazioni di pane fresco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eDi ampia freschezza e sapidità, di armonica morbidezza e con finale persistente che ricorda il pepe bianco e albicocca, spuma cremosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ferrari F.lli Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54687927075107,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Ferrari_Perl_Bianco_Riserva_2009_-_Release_2026_1.jpg?v=1769556399","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/ferrari-perle-bianco-riserva-2009-release-2026","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}