{"product_id":"etna-rosso-doc-2023-tornatore","title":"Etna Rosso DOC 2023 Tornatore","description":"\u003ch4\u003eEtna Rosso DOC 2023 Tornatore\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer realizzare l'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e le uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente, vengono inviate in vasche di cemento, dove macerano per circa 10\/12 giorni ad una temperatura di 22\/25°C. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con una pressa verticale di tipo tradizionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTornatore\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSituata sulle fertili pendici settentrionali dell’Etna, l’Azienda Tornatore vanta 100 ettari di terre rigogliose, con la più grande estensione di vigneti nell’areale dell’Etna Doc, uliveti e noccioleti. Rappresentando l’eccellenza e la tradizione siciliana, l'azienda coltiva varietà autoctone in contrade storiche, unendo metodi tradizionali e tecnologie moderne per produrre vini di qualità superiore. La passione per il vino si riflette in ogni bottiglia, celebrando l’unicità del territorio dell’Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena. Al palato si distingue per la sua tipica tannicità bilanciata e da una sorprendente pienezza, sapidità e lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e si abbina alla perfezione con piatti a base di funghi, sughi di carni bianche, formaggi semi stagionati. Da provare anche con tortino di funghi, pappardelle al ragù di coniglio e roastbeef.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 72px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eRosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #993300;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eEvidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eSi distingue per la sua tipica tannicità bilanciata e da una sorprendente pienezza, sapidità e lunghezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55281807065379,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Etna_Rosso_DOC_2023_Tornatore_1.jpg?v=1782489692","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/etna-rosso-doc-2023-tornatore","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}