{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-2024-oddero","title":"Dolcetto d'Alba DOC 2024 Oddero","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDolcetto d'Alba DOC 2024 Oddero\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e è un vino, per chi non lo conosce, che rivela un’autentica sorpresa: il suo nome può ingannare ed indurre il neofita a crederlo un vino da dessert, perché “dolcetto”. In verità il nome è stato attribuito nelle Langhe, pensando più all’uva che al vino. Infatti è sempre stata l’uva da tavola delle colline delle Langhe, offerta in autunno, con le pere di stagione ed i marroni bolliti delle vicine valli alpine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2024\u003c\/strong\u003e nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eLa selezione delle uve è rigida ed avviene direttamente in vigneto. L'uva raccolta resta a macerazione per circa 12 giorni in contenitori di acciaio inox, a cui segue la fermentazione malolattica in novembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinamento del \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOddero \u003c\/strong\u003e è in acciaio inox, l'imbottigliamento nella primavera successiva. Commercializzazione a partire da inizio estate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso offre un profumo vinoso, a volte fruttato. In bocca è asciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e è uno dei marchi storici tra i produttori del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. L’azienda ha radici che risalgono alla fine del \u003cstrong\u003eXVIII secolo\u003c\/strong\u003e, quando gli avi della famiglia cominciarono a vinificare in proprio. Le cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di curatissimi vigneti, l'azienda coltiva 35 ettari dei migliori cru delle Langhe e dell’Astigiano da cui ottiene l’eccellenza dei vini piemontesi: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato.\u003cbr\u003eSapienza antica e aggiornate tecniche produttive. Tenacia, pazienza, rispetto della materia prima e del territorio. Produrre vini per \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e significa curare ogni dettaglio: dalla potatura invernale alle primaverili operazioni in verde, dai diradamenti alla vendemmia, fino alla pigiatura, la fermentazione e il lungo affinamento. La qualità è un valore che si scopre nei dettagli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 160px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 56px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 56px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 56px;\"\u003eRosso rubino intenso, con sfumature violacee.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 80px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 80px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 80px;\"\u003eProfumo vinoso, a volte fruttato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eAsciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54540424413475,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Dolcetto_d_Alba_DOC_2024_Oddero_1.jpg?v=1764696058","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/dolcetto-dalba-doc-2024-oddero","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}