{"product_id":"dievole-chianti-classico-docg-riserva-novecento-2022","title":"Dievole Chianti Classico DOCG Riserva Novecento 2022","description":"\u003ch4\u003eDievole Chianti Classico DOCG Riserva Novecento 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Novecento 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDievole\u003c\/strong\u003e nasce per celebrare i 900 anni di storia di Dievole. Una storia iniziata nel 1090 quando, secondo le testimonianze riportate nel contratto conservato nell’archivio si Stato di Siena, vennero pagati “due capponi, tre pani e sei denari lucchesi di buon argento” per l’affitto annuale di una vigna nella valle divina, a Dievole, appunto. È realizzato da uve Sangiovese in purezza. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Novecento 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDievole\u003c\/strong\u003e è sottoposto a fermentazione per 14-15 giorni in tini di cemento grezzo da 75 Hl ad una temperatura massima di 26-28°C. Invecchia in botti di rovere francese non tostate da 41 Hl per circa 18 mesi prima dell'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDievole\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDievole\u003c\/strong\u003e è un angolo di Toscana noto da sempre per essere un piccolo paradiso terrestre. Qui il dialogo tra natura e uomo non si è mai interrotto e il motivo lo spiega il nome stesso: la radice del nome Dievole, infatti, si può far risalire al significato di “Dio vuole”. Nel 2012 Dievole inizia un armonico e graduale rinnovamento che punta a fare risaltare l’identità più profonda di questi luoghi. Sogni di ieri diventano obiettivi di domani, le antiche certezze si confrontano con nuove idee. È un’evoluzione, all’insegna del rispetto, che è partita dall’ascolto della terra e che ha un unico filo conduttore: la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eDievole Chianti Classico Riserva Novecento 2022\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è intenso con aromi di frutta rossa matura e note speziate. In bocca è corposo ed equilibrato, con un tannino elegante e piacevole. Non mancano una buona acidità e una spicatta mineralità. Il finale è persistente ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab-desc\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 96px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 48px;\"\u003eIntenso con aromi di frutta rossa matura e note speziate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione prodotto__descrizione--no-margin-top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-container__wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sommelier-content prodotto__descrizione__content formatted-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\"\u003e\n\u003cbr\u003eVino di corpo ed equilibrato, con un tannino elegante e piacevole. Non mancano una buona acidità e una spicatta mineralità. Il finale è persistente ed elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Dievole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55523385508131,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Dievole_Chianti_Classico_DOCG_Riserva_Novecento_2022_1.jpg?v=1787850661","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/dievole-chianti-classico-docg-riserva-novecento-2022","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}