{"product_id":"champagne-paul-gosset-au-fils-des-temps-lhiver-deg-03-2025","title":"Champagne Paul Gosset Au Fils des Temps L'Hiver - Deg. 03\/2025","description":"\u003ch4\u003eChampagne Paul Gosset Au Fils des Temps L'Hiver - Deg. 03\/2025\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003ePaul Gosset Au Fils des Temps L'Hiver\u003c\/strong\u003e nasce come una delle letture più intime e territoriali del Pinot Noir coltivato nelle parcelle di proprietà situate a Dizy, villaggio della Vallée de la Marne capace di unire mineralità, tensione e profondità aromatica. La cuvée appartiene al progetto “Au Fil des Temps”, pensato per raccontare le stagioni attraverso vini identitari, ognuno dei quali esprime un profilo distinto di energia, maturità e incisività.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaul Gosset Au Fils des Temps L'Hiver\u003c\/strong\u003e con vendemmia base 2021 (65%) e 35% réserve perpétuelle, assicura continuità stilistica, slancio e freschezza espressiva. La vinificazione per il 60% in fût de chêne conferisce profondità aromatica e struttura, preservando al tempo stesso vitalità e tensione. Il dosaggio di 3 g\/l, stile Extra Brut, definisce un profilo limpido, energico e pienamente fedele alla purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003ePaul Gosset Au Fils des Temps L'Hiver\u003c\/strong\u003e di si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso è preciso e pulito, con note di frutti rossi croccanti, agrumi maturi e sfumature speziate. In bocca offre equilibrio tra energia e profondità, una trama serrata e una progressione lineare che si apre su una persistenza lunga e minerale. La persistenza è lunga, scandita da un ritorno fruttato puro e pulito, in perfetto equilibrio tra maturità e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55281394647331,"sku":null,"price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Paul_Gosset_Au_Fils_des_Temps_L_Hiver_1.jpg?v=1782461651","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/champagne-paul-gosset-au-fils-des-temps-lhiver-deg-03-2025","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}