{"product_id":"champagne-largillier-millesime-2019-coessens","title":"Champagne Largillier Millesime 2019 Coessens","description":"\u003ch4\u003eChampagne Largillier Millesime 2019 Coessens\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eLargillier Millesime 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCoessens\u003c\/strong\u003e è un Blanc de Noirs di straordinaria purezza e profondità territoriale, firmato dal vigneron Jérôme Coessens nel cuore della Côte des Bar. Questo millesimato nasce esclusivamente dal climat Largillier, storico monopole della famiglia situato nel villaggio di Ville-sur-Arce, un singolo pendio esposto a sud-est caratterizzato da suoli argillo-calcarei del Kimmeridgiano molto simili a quelli dei grandi cru di Chablis. Con un approccio quasi borgognone — un solo vitigno, un solo terroir, una sola annata — il Millésime 2019 incarna tutta l'eleganza, la tensione minerale e la personalità gastronomica del Pinot Noir dell'Aube. \u003cstrong\u003eLargillier Millesime 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCoessens\u003c\/strong\u003e è ideale a tutto pasto per accompagnare piatti importanti della cucina di mare e di terra: crostacei nobili (astice, scampi, granchio), carpacci di pesce grasso, pollame ruspante arrosto, vitello alle erbe e preparazioni a base di funghi porcini. Ottimo anche con formaggi a pasta dura stagionati come il Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eLargillier Millesime 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCoessens\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il profilo olfattivo è nitido, avvolgente e stratificato: si apre su profumi fragranti di fragolina di bosco, ciliegia croccante, pera e scorza d'arancia, per poi rivelare con l'ossigenazione raffinate sfumature di fiori bianchi, miele d'acacia, cacao amaro e una caratteristica traccia gessosa. Al palato entra con materia cremosa ma tesa, sostenuta da una vibrante freschezza salina e da un finale lungo, asciutto e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo chiaro con riflessi dorati e perlage sottilissimo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eFrutta matura, fiori bianchi, spezie leggere e cenni di liquirizia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eDeciso e strutturato all’attacco, quindi teso, minerale e salino, con una persistenza lunga e profonda, sostenuta dalla componente calcarea del suolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Coessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56045028507939,"sku":null,"price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/IMG_8640.jpg?v=1794420174","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/champagne-largillier-millesime-2019-coessens","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}