{"product_id":"champagne-helene-charbaut-la-charbauterie-deg-11-2025","title":"Champagne Helene Charbaut La Charbauterie - Deg. 11\/2025","description":"\u003ch4\u003eChampagne Helene Charbaut La Charbauterie - Deg. 11\/2025\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eHelene Charbaut La Charbauterie\u003c\/strong\u003e nasce come firma della maison e come porta d’ingresso nel suo universo stilistico: un Brut Nature che unisce tradizione e sensibilità contemporanea, privilegiando un approccio poco interventista e una vinificazione rispettosa della materia. L’assemblaggio riunisce in parti quasi uguali Pinot Noir (45%) e Chardonnay (43%), con un piccola parte di Meunier (12%), costruendo un equilibrio classico tra struttura, frutto e freschezza. La base combina il 72% della vendemmia 2023 ed il 28% delle annate 2022 e 2021, in una logica di continuità e armonizzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer \u003cstrong\u003eHelene Charbaut La Charbauterie\u003c\/strong\u003e la vinificazione e l’affinamento iniziale avvengono in barrique per nove mesi, contribuendo a sviluppare profondità e complessità senza mascherare l’identità del vino. Segue un affinamento sui lieviti di circa 18 mesi. Dosaggio 3 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eHelene Charbaut La Charbauterie\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di frutti bianchi, agrumi e leggere sfumature di frutti rossi, accompagnati da una delicata nota tostata derivata dal legno. In bocca è teso e armonico, con una materia ben definita sostenuta da una freschezza viva e da una bollicina fine che accompagna con eleganza. La chiusura è precisa, lineare e persistente, esaltata dall’assenza di dosaggio che ne amplifica nitidezza e verticalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Helene Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55281489608995,"sku":null,"price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Helene_Charbaut_La_Charbauterie_1.jpg?v=1782467851","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/champagne-helene-charbaut-la-charbauterie-deg-11-2025","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}