{"product_id":"champagne-gaspard-brochet-pinot-noir-le-renard-tome-ii-deg-01-2025","title":"Champagne Gaspard Brochet Pinot Noir Le Renard Tome II - Deg. 01\/2025","description":"\u003ch4\u003eChampagne Gaspard Brochet Pinot Noir Le Renard Tome II - Deg. 01\/2025\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eGaspard Brochet Pinot Noir Le Renard Tome II\u003c\/strong\u003e nasce da Pinot Noir in purezza proveniente da una vigna storica piantata nel 1959 nel terroir Premier Cru di Écueil, luogo capace di coniugare profondità materica e tensione gessosa. La vinificazione segue l’approccio distintivo del domaine: lavorazione esclusivamente per gravità in piccole barrique di rovere, senza chiarifica, senza travasi e senza colmature. Un metodo volutamente non interventista, pensato per accompagnare il vino senza forzature e preservarne la vitalità originaria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer \u003cstrong\u003eGaspard Brochet Pinot Noir Le Renard Tome II\u003c\/strong\u003e l'affinamento si è protratto per 24 mesi sui lieviti, tempo necessario a costruire struttura e complessità mantenendo intatta la precisione del frutto. Il dégorgement è avvenuto l’8 gennaio 2025, con scelta Brut Nature (zero dosage), per offrire una lettura diretta, essenziale e trasparente del Pinot Noir e del suo suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eGaspard Brochet Pinot Noir Le Renard Tome II\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Una cuvée intensa e sincera, che unisce memoria delle vecchie vigne, energia del millesimo e gesto artigianale minimale, restituendo uno Champagne di forte personalità, materico ma vibrante, fedele allo stile libero e rigoroso di Gaspard Brochet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55281634378019,"sku":null,"price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Gaspard_Brochet_Pinot_Noir_Le_Renard_Tome_II_1.jpg?v=1782475363","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/champagne-gaspard-brochet-pinot-noir-le-renard-tome-ii-deg-01-2025","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}