{"product_id":"champagne-gaspard-brochet-chardonnay-la-pie-tome-vi-nfc-deg-01-2026","title":"Gaspard Brochet Chardonnay La Pie Tome VI NFC - Deg. 01\/2026","description":"\u003ch4\u003eChampagne Gaspard Brochet Chardonnay La Pie Tome VI - Deg. 01\/2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eGaspard Brochet Chardonnay La Pie Tome VI\u003c\/strong\u003e è la prima cuvée Blanc de Blancs di Gaspard. Un progetto che non si presenta come un millesimato, ma come un capitolo unico e irripetibile di una narrazione in continua evoluzione. Il nome Pie (gazza ladra) richiama la finezza e la brillantezza della varietà Chardonnay, qui interpretata con energia e profondità. Le uve provengono dai vigneti Les Plantes e Les Pres Mousseux, situati a Écueil e interamente vendemmiato nell’anno 2023. Il terreno è composto da una matrice argilloso-limosa, con esposizioni sud e sud-est, che conferisce alla cuvée una ricchezza e una struttura naturali. Le viti, piantate nel 1989, sono coltivate secondo principi di fertilità biodinamica, con un’attenzione estrema alla vitalità del suolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer \u003cstrong\u003eGaspard Brochet Chardonnay La Pie Tome VI\u003c\/strong\u003e la vinificazione avviene in barrique borgognone, con fermentazione spontanea e bâtonnage eseguito per dieci volte. Il dosaggio è calibrato con raffinatezza, mentre il tappo con gabbietta in acciaio, chiusura tradizionale, richiama l’autenticità del gesto artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne \u003cstrong\u003eGaspard Brochet Chardonnay La Pie Tome VI\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Uno Champagne che si esprime con potenza aromatica e struttura cremosa: note tostate, agrumi freschi, venature di frutta secca e una scia minerale che accompagna il sorso fino in fondo. La trama è elegante, asciutta e sapida, con acidità viva e un carattere che non passa inosservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55436839878947,"sku":null,"price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/FB56CE26-80E4-484C-9E48-35B7BA6EEE95.jpg?v=1786123844","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/champagne-gaspard-brochet-chardonnay-la-pie-tome-vi-nfc-deg-01-2026","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}