Bollinger PN AYC18

Bollinger PN AYC18

Bollinger PN AYC18 è una cuvée fatta esclusivamente di Pinot Noir che vuole esprimere la visione unica di Bollinger su questo vitigno. Questa nuova edizione AYC 18 esplora l’interpretazione unica del Pinot Nero 2018 di Ay, cru principale del blend, a cui si aggiungono Tauxières e Verzenay. Un'annata particolarmente precoce, con prima raccolta già il 13 Agosto, caratterizzata da rese abbondanti.

Ay ha donato al vino tutti i tratti salienti del Pinot Noir legati a questo terroir: carattere lineare, lunghezza e ampiezza. I vini di riserva invecchiati nei formati Magnum donano poi maggiore complessità aromatica a una bollicina dosata 6 g/lt.

La cuvee

Questa edizione è caratterizzata da un cru principale (riserva più vecchia 2009) e da un’annata di base (2018), scelti con cura da Champagne Bollinger. Ogni nuova versione sarà un’elegante reinvenzione della cuvée originale.

Bollinger PN AYC18: potenzialmente grandioso.

Quarta edizione della collezione PN di Bollinger, PN AYC18, è una miscela dal sapore unico caratterizzata da note di miele all’apertura, gelatina di frutta, mela cotogna e agrumi canditi, con gli aromi di marzapane e arancia rossa a completare un naso ricco di spezie dolci e una nota rinfrescante di mentolo.

Bollinger PN AYC18 si mostra nel calice di colore giallo paglierino con raffinati riflessi dorati. Il vino è centrato, discreto e ricco. È espansivo con un finale carico di agrumi canditi che ne esaltano la freschezza. Per la pura espressione di un vitigno unita a quella di un grande territorio della Champagne.