{"product_id":"cervaro-della-sala-2023-mezza-bottiglia-375ml-castello-della-sala-marchesi-antinori","title":"Cervaro della Sala 2023 Mezza Bottiglia 375ml Castello della Sala - Marchesi Antinori","description":"\u003ch4\u003eCervaro della Sala 2023 Mezza Bottiglia 375ml Castello della Sala Marchesi Antinori\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023 Mezza Bottiglia 375ml\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, tenuta di proprietà di \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/marchesi-antinori\" title=\"Marchesi Antinori\"\u003e\u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, è un vino bianco umbro dalla grande espressione, ma dalla notevole capacità di accompagnare le occasioni più piacevoli, quanto di esprimere solidità e presenza nelle occasioni più ricercate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer realizzare il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023 Mezza Bottiglia 375ml, Castello della Sala\u003c\/strong\u003e seleziona le migliori uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e, in minor percentuale, uve \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e dai vigneti di proprietà siti presso la tenuta stessa, pensata per sfruttare al meglio il principio di gravità, senza ricorre ad interventi meccanici ed invasivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI mosti, dopo 4 ore di macerazione pellicolare, vengono trasferiti per caduta in serbatoi di decantazione dove illimpidiscono e, lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, viene poi spostato\u003cstrong\u003e in barrique\u003c\/strong\u003e, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica; il Grechetto, invece, è vinificato in acciaio. Dopo circa 5 mesi avviene l’assemblaggio dei due vini. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avviene \u003cstrong\u003ein bottiglia \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eper almeno 10 mesi\u003c\/strong\u003e trascorsi i quali il vino è ritenuto pronto per essere commercializzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCastello della Sala\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, imponente maniero di epoca medievale, si estendono per 600 ettari, di cui 200 ettari piantati a vigna, ad un’altezza di 220 - 470 metri sul livello del mare, tra le dolci colline che caratterizzano la bella campagna di queste zone. Il suolo è tendenzialmente argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili, con vigneti ben esposti alla levata del sole e con ottime escursioni termiche: quella del Castello della Sala è una zona altamente vocata alla produzione di bianchi. Una sola eccezione: il \u003cstrong\u003ePinot nero\u003c\/strong\u003e, trova in questo terroir le condizioni ideali per esprimersi al meglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023 Mezza Bottiglia 375ml\u003c\/strong\u003e è alla vista giallo paglierino intenso con velature tendenti al dorato. Il flusso odoroso che si avverte al naso è intenso, di susina gialla, agrumi, acacia, nocciola tostata, pietra focaia e frutta tropicale. Al palato è dinamico, elegante, strutturato, fresco, sapido e dal solido e lungo finale. Di grande tenuta, suadente e sempre impeccabile ad ogni incontro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eIntenso, con note susina gialla, agrumi, acacia, nocciola tostata, pietra focaia e frutta tropicale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eDinamico, elegante, strutturato, fresco, sapido e dal solido e lungo finale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54975038947619,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Cervaro_della_Sala_2023_Mezza_Bottiglia_Antinori_1.jpg?v=1777079905","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/cervaro-della-sala-2023-mezza-bottiglia-375ml-castello-della-sala-marchesi-antinori","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}