{"product_id":"carapace-lunga-attesa-2017-montefalco-sagrantino-docg-tenute-lunelli-in-cassa-legno","title":"Carapace Lunga Attesa 2017 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCarapace Lunga Attesa 2017 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarapace Lunga Attesa 2017 Montefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e nasce da un solo vigneto biologico di circa 30 anni. Dopo una vendemmia di fine ottobre, un affinamento di oltre 7 anni. Una Lunga Attesa per una selezione di \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e in purezza che interpreta sartorialmente tre stili di vinificazione: in acciaio, in tini tronco-conici in legno, in terracotta. Una Lunga Attesa dallo straordinario potenziale evolutivo che non teme lo scorrere del tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarapace Lunga Attesa 2017\u003c\/strong\u003e è un Sagrantino 100% ottenuto da un unico vigneto di 30 anni della Tenuta. Le uve vengono raccolte con vendemmia manuale, in tre passaggi, alla fine del mese di ottobre. Il vigneto che ha permesso di dare alla luce questo vino è un Vigneto di proprietà \u003cstrong\u003eVigna al Pozzo\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eMontefalco\u003c\/strong\u003e. Da una selezione dei migliori grappoli vengono scelte le uve d’eccellenza per questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFermentazione e affinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTriplice fermentazione delle masse separate in acciaio, tini tronco-conici in legno da 10 hl e orci toscani e anfore in terracotta. Da tale processo nascono 3 vini che poi vengono assemblati in percentuali sempre differenti, al fine di esaltare le molteplici evoluzioni del Sagrantino. Dopo la fermentazione riposa in legno grande per almeno 3 anni, e successivamente almeno 4 in bottiglia, per un totale di almeno 7 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTenuta Castelbuono\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarapace Lunga Attesa 2017\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eTenuta Castelbuono,\u003c\/strong\u003e 30 ettari vitati nei comuni di \u003cstrong\u003eBevagna\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMontefalco\u003c\/strong\u003e, che la famiglia \u003cstrong\u003eLunelli \u003c\/strong\u003eacquisì nel 2001. Gli sforzi si concentrarono inizialmente sui vigneti, ora convertiti al biologico, con nuovi impianti e la valorizzazione di quelli esistenti tramite un articolato progetto di selezione dei cloni. Nel 2003 vide la luce il \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, cui seguì, l’anno successivo, il \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’era bisogno, però, di una nuova cantina e la famiglia \u003cstrong\u003eLunelli\u003c\/strong\u003e, in virtù di una solida e vecchia amicizia con \u003cstrong\u003eArnaldo \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePomodoro\u003c\/strong\u003e, uno dei maggiori artisti contemporanei, propose a lui di realizzarla. Il Maestro accettò con entusiasmo e dopo il primo sopralluogo aveva già immaginato il progetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl Carapace\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNacque così il \u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCarapace\"\u003c\/strong\u003e (come Pomodoro ha voluto chiamare la cantina): ha richiesto ben sei anni di lavori ed è stato inaugurato ed aperto al pubblico, per visite e degustazioni, nel giugno 2012. È un’opera unica, che sfida i confini tra scultura e architettura. È la prima scultura al mondo nella quale si vive e si lavora, un’opera unica in cui arte e natura, scultura e vino dialogano sottolineando l’eccezionalità sia del contenente sia del contenuto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi offre allo sguardo come una grande cupola ricoperta di rame, incisa da crepe che ricordano i solchi della terra che l’abbraccia. Un elemento scultoreo a forma di dardo di colore rosso che si conficca nel terreno sottolinea l’opera nel paesaggio. Entrare nel “\u003cstrong\u003eCarapace\u003c\/strong\u003e” significa addentrarsi in una scultura di \u003cstrong\u003ePomodoro\u003c\/strong\u003e, come avverte subito il suo alfabeto artistico, immediatamente riconoscibile nella volta interna. Una cantina d’autore per vini d’autore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eRosso rubino intenso e luminoso, profondo e raffinato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eTrionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa. Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono il quadro organolettico dalla spiccata tipicità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eCremoso, di grande potenza e suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di cesellata fattura, di rara finezza, eleganza e gentilezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51177878651171,"sku":null,"price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Carapace_Lunga_Attesa_2017_Montefalco_Sagrantino_DOCG_Tenute_Lunelli_in_Cassa_Legno.jpg?v=1734049784","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/carapace-lunga-attesa-2017-montefalco-sagrantino-docg-tenute-lunelli-in-cassa-legno","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}