{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-2021","title":"Ca Del Bosco Vintage Collection Satèn 2021","description":"\u003ch4\u003eCa Del Bosco Vintage Collection Satèn 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Bosco Vintage Satèn 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta \u003cstrong\u003efemminilità\u003c\/strong\u003e per la nota cantina di Erbusco. Liscio, lussureggiante, maturo, morbido, rotondo. Ricorda l'incantevole sensualità che distingue la donna che si ha nel cuore. Uno di quei vini che fanno vibrare i sensi. \u003cstrong\u003eVintage Collection Satèn\u003c\/strong\u003e, la femminilità e l'eleganza della seta, è una speciale interpretazione di un \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e: l'armonioso matrimonio tra sole e uve bianche. E un piccolo segreto: durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza. Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo \u003ca title=\"Ca del Bosco\" href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/ca-del-bosco\"\u003e\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alle creazione della cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCa del Bosco Vintage Collection Satèn 2021\u003c\/strong\u003e è il risultato di una sapiente unione di 16 vini base di Chardonnay e Pinot Bianco. L’aggiunta di zuccheri in quantità minore rispetto agli altri \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Franciacorta\" href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/franciacorta\"\u003eFranciacorta\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003egli conferisce cremosità e un particolare profilo, elegante e morbido, ulteriormente rafforzato da un lungo affinamento in bottiglia. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Bosco Satèn 2021\u003c\/strong\u003e si presenta alla vista con un prestigioso manto giallo dorato chiaro, con un perlage fine e persistente. All’olfatto libera sentori piacevoli ed eleganti, che si aprono con note di miele per evolversi in pesca, ananas, agrumi e confetti. Il gusto è fresco e sapido, elegante e piacevole, dotato di un'effervescenza sottile e ritorni di sentori agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab-desc\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eGiallo dorato chiaro, con perlage fine e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eSentori piacevoli ed eleganti, che si aprono con note di miele per evolversi in pesca, ananas, agrumi e confetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione prodotto__descrizione--no-margin-top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-container__wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sommelier-content prodotto__descrizione__content formatted-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione prodotto__descrizione--no-margin-top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-container__wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sommelier-content prodotto__descrizione__content formatted-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eFresco e sapido, elegante e piacevole, dotato di un'effervescenza sottile e ritorni di sentori agrumati.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ca’ del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55238067781923,"sku":null,"price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Ca_Del_Bosco_Vintage_Collection_Sat_n_2021_1.jpg?v=1781546225","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/ca-del-bosco-vintage-collection-saten-2021","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}