{"product_id":"bricco-delluccellone-2021-barbera-dasti-docg-braida-cassa-legno-6-bottiglie","title":"Bricco dell'Uccellone 2021 Barbera d'Asti DOCG Braida - Cassa Legno 6 Bottiglie","description":"\u003ch4\u003eBricco dell'Uccellone 2021 Barbera d'Asti DOCG Braida - Cassa Legno 6 Bottiglie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBricco dell’Uccellone 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBraida\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza, un vino mitico, vero e proprio ambasciatore non solo della Barbera ma anche dell’Italia nel mondo. La Barbera più conosciuta ed imitata, frutto di un’attenta vinificazione in acciaio seguita da una lenta maturazione in barrique di circa un anno. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia porta ad un bicchiere elegante e voluminoso, morbido ed equilibrato, lunghissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Asti DOCG “\u003cstrong\u003eBricco dell'Uccellone 2021\u003c\/strong\u003e” di Braida di Giacomo Bologna è un grande rosso che prende il nome da una vecchia signora che viveva non lontano dalla cantina e che, sempre vestita di nero, era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa storia della cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGiacomo Bologna\u003c\/strong\u003e ha aperto la strada ad un’intera generazione di vignaioli. Dopo di lui infatti hanno iniziato a lavorare in modo convinto questa varietà precedentemente così poco apprezzata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi può affermare sia stato proprio lui, con il \u003cstrong\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/strong\u003e e con altri vini che hanno fatto la storia dell’enologia italiana, a stravolgere quelle che erano le convinzioni più comuni sulla barbera. A dimostrare la qualità, la finezza e sopratutto la longevità che era possibile ottenere con i suoi frutti, studiando suoli ed esposizioni, aspettandone la completa maturazione, lavorandola al meglio in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOggi l’azienda rappresenta l’immagine fedele della filosofia di Giacomo, del suo modo d’intendere la vita, la terra, il vino ed i rapporti con gli amici. I figli Raffaella e Giuseppe, entrambi enologi, costituiscono la terza generazione dei “Braida” e sono uniti dal sogno e dall’entusiasmo di far proseguire alla barbera quella conquista di nobiltà e qualità iniziata dal padre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBricco dell'Uccellone 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBraida \u003c\/strong\u003esi mostra di colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aio-icon-component style_1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"Info-box-wrap-3581\" class=\"aio-icon-box left-icon\"\u003e\n\u003cdiv class=\"aio-icon-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ult-just-icon-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"align-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosso rubino molto intenso con riflessi granata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di menta, vaniglia e liquirizia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_note_di_degustazione\"\u003eGran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno. Morbido ed elegante, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Braida di Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50923716509987,"sku":null,"price":379.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Bricco_dell_Uccellone_2021_Barbera_d_Asti_DOCG_Braida_-_Cassa_Legno_6_Bottiglie.jpg?v=1732830681","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/bricco-delluccellone-2021-barbera-dasti-docg-braida-cassa-legno-6-bottiglie","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}