{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-prosper-maufoux","title":"Bourgogne Chardonnay 2023 Prosper Maufoux","description":"\u003ch4\u003eBourgogne Chardonnay 2023 Prosper Maufoux\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eProsper Maufoux\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato che rappresenta un’eccellente introduzione alle denominazioni più prestigiose della Borgogna. Prodotto con uve Chardonnay selezionate dalle migliori parcelle della Côte Chalonnaise e del Mâconnais, esprime tutta l’autenticità del terroir argilloso-calcareo della regione. La vinificazione prevede una pressatura soffice con decantazione statica del mosto per 24 ore a 12°C, seguita da fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox. L’affinamento avviene per 10 mesi, mantenendo intatta la freschezza e la purezza del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProsper Maufoux\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProsper Maufoux è una casa vinicola emblematica della Borgogna, situata a Château de Saint-Aubin, sulla strada dei Grands Crus. Fondata nel 1860, l'azienda ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo dei vini di Borgogna nel mondo, in particolare negli Stati Uniti. I suoi eccezionali vigneti si estendono nei leggendari terroir della Côte de Beaune: Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. La tenuta di famiglia si estende anche nella Côte de Nuits, nella Côte Châlonnaise e nel Mâconnais. Eleganza, finezza e carattere sono le parole chiave alla base dello stile di Prosper Maufoux. Con un approccio moderno e poco interventista, le estrazioni lente e le vinificazioni delicate rivelano vini affascinanti e delicati. I lunghi periodi di maturazione in botti di rovere francese, con grana fine e leggera tostatura, sublimano la complessità dei vini. Il team di enologi, sotto la guida esperta di Nadine Gublin, si sforza di produrre vini bianchi espressivi con freschezza, energia e tensione, e vini rossi vivaci, croccanti, setosi ed eleganti. Situata a sud di Beaune, nel cuore della Route des Grands Crus, la tenuta vinicola Prosper Maufoux si estende intorno allo Château de Saint-Aubin, sulla famosa Côte des Blancs. I suoi 9 ettari di vigneto, per lo più coltivati a Chardonnay, sono gestiti con metodi di viticoltura sostenibile e responsabile, certificati HVE3. Il Clos du Château, classificato nell'appellazione Saint-Aubin Premier Cru, e gli appezzamenti adiacenti della tenuta, formano un'area di terroir eccellenti, che producono vini eccezionali: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru e Saint-Aubin 1er Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eProsper Maufoux\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet aromatico intenso, caratterizzato da note floreali, sentori di frutta esotica e una vivace freschezza agrumata con sfumature di limone. Al palato risulta equilibrato, con una struttura elegante e un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prosper Maufoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55529743581475,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Bourgogne_Chardonnay_2023_Prosper_Maufoux_1.jpg?v=1787939626","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/bourgogne-chardonnay-2023-prosper-maufoux","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}