{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-nathalie-gilles-fevre","title":"Bourgogne Chardonnay 2023 Nathalie \u0026 Gilles Fevre","description":"\u003ch4\u003eBourgogne Chardonnay 2023 Nathalie \u0026amp; Gilles Fevre\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNathalie \u0026amp; Gilles Fevre\u003c\/strong\u003e nasce da una parcella di circa 1,65 ettari situata nei dintorni di Tonnerre, nell’Yonne, nella parte settentrionale della Borgogna. È una cuvée che permette al Domaine di interpretare lo Chardonnay al di fuori della denominazione Chablis mantenendo un forte legame con i terroir calcarei della zona. Il vigneto si trova a circa 200 metri di altitudine e gode di un’esposizione a sud. I terreni sono costituiti da marne calcaree del Kimmeridgiano, ricche di argilla e caratterizzate dalla presenza di fossili marini. La densità d’impianto è compresa tra circa 6.500 e 7.000 ceppi per ettaro. A differenza di molte cuvée di Chablis del Domaine vinificate prevalentemente in acciaio, questo Bourgogne Blanc viene fermentato direttamente in botti di rovere. Il vino prosegue poi l’affinamento per circa 5 mesi in botte, mantenendo il contatto con i lieviti fini. L’utilizzo del legno è quindi una caratteristica centrale della vinificazione di questa cuvée, pensata per ottenere uno Chardonnay con maggiore volume e rotondità pur mantenendo il carattere fresco e preciso tipico dei vini prodotti dal Domaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNathalie \u0026amp; Gilles Fevre\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet aromatico intenso, caratterizzato da note floreali, sentori di frutta esotica e una vivace freschezza agrumata con sfumature di limone. Al palato risulta equilibrato, con una struttura elegante e un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nathalie \u0026 Gilles Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55752363573539,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Bourgogne_Chardonnay_2023_Nathalie_Gilles_Fevre_1.jpg?v=1791926493","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/bourgogne-chardonnay-2023-nathalie-gilles-fevre","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}