{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-2018","title":"Bollinger La Grande Annee 2018","description":"\u003ch4\u003eBollinger La Grande Annee 2018\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Annee 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBollinger \u003c\/strong\u003erappresenta la capacità di riconoscere la straordinarietà di un’annata e di un’uva con tanta lungimiranza: essendo prodotto solamente nelle grandi annate, queste dovranno tradursi in qualcosa di eccezionale!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTexture ricca, cremosa effervescenza e delicata amarezza ne fanno l’abbinamento ideale con piatti raffinati, con un profilo aromatico in grado di esaltare svariati tipi di cucina. Persistente al palato e un finale salino, fanno de La Grande Année un punto di riferimento, ricercato dagli appassionati di champagne di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer realizzare \u003cstrong\u003eBollinger La Grande Annee 2018\u003c\/strong\u003e, la fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti; la fase di rifermentazione in bottiglia con affinamento supera quella minima imposta dal disciplinare e raggiunge i 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Le bottiglie vengono girate e sboccate a mano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione esclusivamente in piccole botti di rovere di 20 anni in media, realizzate e restaurate nella Tonnellerie di proprietà della Maison, un tesoro con oltre 3.500 botti. Remuage e dégorgement sono eseguite interamente a mano, dopo l’affinamento sui lieviti in bottiglia con tappi di sughero naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBollinger La Grande Annee 2018\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice con una veste delicatamente colorata di riflessi dorati, testimone della maturità del vino ma anche dei metodi di vinificazione della \u003cstrong\u003eMaison\u003c\/strong\u003e. Al naso ha una bella complessità con aromi di miele, pan di zenzero e canna. Una bella profondità aromatica. Le note fruttate, speziate e floreali del vino rispondono l'una all'altra e rivelano un naso di grande complessità. Pesca della Vigna, prugna mirabelle e corteccia. In bocca il sorso è denso e armonioso. La sua cremosa effervescenza e la sua struttura fresca accompagnano il vino fino al suo finale con una salinità discreta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198756634915,"sku":null,"price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Bollinger_La_Grande_Annee_2018_1.jpg?v=1780532133","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/bollinger-la-grande-annee-2018","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}