{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2020-vietti-in-cassa-legno","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2020 Vietti - in Cassa Legno","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBarolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Vietti - in Cassa Legno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e di grande prestigio, realizzato da uve provenienti da uno dei più storici vigneti dell’intera zona del Barolo, nelle Rocche di Castiglione Falletto. Vigneto con impianti del 1950 e 1968 con esposizione sud in terrazze a ripida pendenza. Terreno misto con importante presenza di sabbia. Sistema di allevamento a Guyot con una densità di circa 4.600 piante per ettaro. Altitudine di circa 330m s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e è stato realizzato in seguito alla raccolta delle uve rigorosamente manuale il 1 ottobre 2020. A seguito della pigiatura soffice, la fermentazione dura circa 1 mese in vasca di acciaio a contatto con le bucce con rimontaggi regolari. Questo tempo comprende la macerazione a freddo pre e quella post-fermentativa che avviene con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno. Il \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e affina circa 30 mesi in botti di rovere seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/vietti\" title=\"Vietti\"\u003eVietti\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e oggi produce una vasta gamma di vini, tutti provenienti da vitigni autoctoni del Piemonte – Arneis, Timorasso, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa e Moscato – coltivati nelle rispettive zone di produzione come Roero, Colli Tortonesi, Barolo, Barbaresco, Langhe, Monferrato e Colli Tortonesi. Per \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, parità, equità, inclusione sono i valori che guidano il loro lavoro quotidiano. È un'azienda che riceve ogni anno ottimi punteggi dalla critica internazionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/vietti\" title=\"Vietti\"\u003e\u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino. Al naso è complesso ed elegante. Presenta note di fiori secchi e fieno, petalo di rosa accompagnate da una sfumatura di camomilla. Al palato è fresco, equilibrato, setoso, avvolgente e completo. Il tannino è importante ma già ben integrato. Finale lungo e persistente. Consigliamo di decantarlo qualche ora prima del servizio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 160px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 56px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 56px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 56px;\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pnlColore\" class=\"sense\" title=\"Colore\"\u003e\n\u003cdiv class=\"outer-table\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"table-cell\"\u003eRosso rubino.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 80px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 80px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 80px;\"\u003eComplesso ed elegante. Presenta note di fiori secchi e fieno, petalo di rosa accompagnate da una sfumatura di camomilla.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eFresco, equilibrato, setoso, avvolgente e completo. Il tannino è importante ma già ben integrato. Finale lungo e persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767493996835,"sku":null,"price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Barolo_Rocche_di_Castiglione_2020_Vietti_-_in_Cassa_Legno_1.jpg?v=1719698405","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-2020-vietti-in-cassa-legno","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}