{"product_id":"barolo-docg-cerretta-2021-giovanni-rosso-cassa-legno-6-bottiglie","title":"Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso - Cassa Legno 6 Bottiglie","description":"\u003ch4\u003eBarolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso - Cassa Legno 6 Bottiglie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è realizzato dal MGA Cerretta in Serralunga d’Alba con raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délestage a metà periodo. L'affinamento va dai 18 ai 36 mesi in funzione dell’annata in botti da 25 e 50hl di rovere francese, seguito da alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, con le sue caratteristiche ben si accompagna ad agnello al ginepro, lepre al civet, stracotto piemontese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDai tannini fitti e penetranti dei Barolo di Serralunga d’Alba alla vivacità dei vini prodotti alle pendici dell’Etna, l’identità \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è nei vigneti che la famiglia ha scelto, fin dal 1906, e ai quali è fedele. Ad essi è dovuta la riconoscibilità dei loro vini, altamente distinguibili, terroir per terroir. Così come si contraddistingue nel mondo il \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Rosso\u003c\/strong\u003e, ottenuto dalla leggendaria Vignarionda (“la Romanée Conti della zona del Barolo”), ogni vitigno di proprietà di \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e contribuisce alla costruzione dell’identità del Barolo di Serralunga, già tra le più rilevanti aree di produzione dei re dei vini piemontesi. È nel nome di quell’eleganza che segna la trama dei filari di Serralunga che l’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e ha guardato alla Sicilia, nel 2016, con l’acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino lucente. Un vino invitante che spazia tra violetta, rosa appassita, ciliegia matura e pepe bianco con ammaliante complessità. In bocca si rivela di corpo solido, con un tannino avvolgente ed una chiusura setosa e precisa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 160px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 56px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 56px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 56px;\"\u003eRosso granato intenso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 80px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 80px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 80px;\"\u003eVioletta, rosa appassita, ciliegia matura e pepe bianco, ammaliante complessità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003eCorpo solido, tannino avvolgente, chiusura setosa e precisa.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54436202479907,"sku":null,"price":499.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Barolo_DOCG_Cerretta_2021_Giovanni_Rosso_-_Cassa_Legno_6_Bottiglie.jpg?v=1761236222","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/barolo-docg-cerretta-2021-giovanni-rosso-cassa-legno-6-bottiglie","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}