{"product_id":"barolo-docg-2022-magnum-oddero","title":"Barolo DOCG 2022 Magnum Oddero","description":"\u003ch4\u003eBarolo DOCG 2022 Magnum Oddero\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e è il frutto di terreni di proprietà della famiglia \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e Santa Maria Bricco Chiesa, Capalot \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e Bricco Fiasco. \u003c\/strong\u003eSi mostra nel calice di color rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Al naso ha un profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eLa selezione delle uve è rigida e rigorosamente manuale. La fermentazione e la macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28-29° C avvengono separatamente per i tre vigneti, come anche la malolattica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinamento del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOddero \u003c\/strong\u003eavviene a sè per ciascuno dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e è uno dei marchi storici tra i produttori del \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=Barolo\u0026amp;post_type=product\"\u003e\u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. L’azienda ha radici che risalgono alla fine del \u003cstrong\u003eXVIII secolo\u003c\/strong\u003e, quando gli avi della famiglia cominciarono a vinificare in proprio. Le cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di curatissimi vigneti, l'azienda coltiva 35 ettari dei migliori cru delle Langhe e dell’Astigiano da cui ottiene l’eccellenza dei vini piemontesi: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato.\u003cbr\u003eSapienza antica e aggiornate tecniche produttive. Tenacia, pazienza, rispetto della materia prima e del territorio. Produrre vini per \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e significa curare ogni dettaglio: dalla potatura invernale alle primaverili operazioni in verde, dai diradamenti alla vendemmia, fino alla pigiatura, la fermentazione e il lungo affinamento. La qualità è un valore che si scopre nei dettagli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 160px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 56px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 56px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 56px;\"\u003eRosso granato brillante.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 80px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 80px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 80px;\"\u003eInconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cbr\u003eSapore asciutto, con tannini importanti e pieni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54958195867939,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Barolo_DOCG_2022_Magnum_Oddero.jpg?v=1776872080","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/barolo-docg-2022-magnum-oddero","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}