{"product_id":"barbaresco-docg-gallina-2021-oddero","title":"Barbaresco DOCG Gallina 2021 Oddero","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBarbaresco DOCG Gallina 2021 Oddero\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina 2021 \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e si esprime nell’eleganza, nella finezza di naso e palato e nella verticalità di sensazioni tanniche. Espressione di un terreno marnoso a buona percentuale di sabbia finissima, ha un colore rosso rubino con tenui sfumature granate. È un vino di particolare finezza al naso, equilibrato e complesso, che regala sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo. In bocca il tannino è avvolgente, ottima la lunghezza al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003enasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte \u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eLa selezione delle uve è rigida e rigorosamente manuale, sia in vigneto che in cantina con il nastro trasportatore su cui si rovesciano le cassette di circa 18 kg l’una. Diraspatura e pigiatura molto delicata con la sgranellatrice e successivamente le uve selezionate sono sottoposte a fermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni, a temperatura controllata di 28° C. Segue la fermentazione malolattica a dicembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinamento di \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOddero \u003c\/strong\u003eè in botti di rovere di 40H. La durata dell’invecchiamento è di circa 24 mesi. Il successivo imbottigliamento avviene a fine estate, completato da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di sei mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e è uno dei marchi storici tra i produttori del \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/?s=Barolo\u0026amp;post_type=product\"\u003e\u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. L’azienda ha radici che risalgono alla fine del \u003cstrong\u003eXVIII secolo\u003c\/strong\u003e, quando gli avi della famiglia cominciarono a vinificare in proprio. Le cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di curatissimi vigneti, l'azienda coltiva 35 ettari dei migliori cru delle Langhe e dell’Astigiano da cui ottiene l’eccellenza dei vini piemontesi: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato.\u003cbr\u003eSapienza antica e aggiornate tecniche produttive. Tenacia, pazienza, rispetto della materia prima e del territorio. Produrre vini per \u003cstrong\u003eOddero\u003c\/strong\u003e significa curare ogni dettaglio: dalla potatura invernale alle primaverili operazioni in verde, dai diradamenti alla vendemmia, fino alla pigiatura, la fermentazione e il lungo affinamento. La qualità è un valore che si scopre nei dettagli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 160px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 56px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 56px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 56px;\"\u003eRosso rubino con tenui sfumature granate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 80px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 80px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 80px;\"\u003eParticolare finezza al naso, equilibrato e complesso, regala sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cbr\u003eTannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47827699695907,"sku":null,"price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Barbaresco_DOCG_Gallina_2021_Oddero_1.jpg?v=1710883050","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/barbaresco-docg-gallina-2021-oddero","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}