{"product_id":"back-to-basics-2024-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-santa-barbara","title":"Back to Basics 2024 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Santa Barbara","description":"\u003ch4\u003eBack to Basics 2024 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Santa Barbara\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBack to Basics 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Biologico\u003c\/strong\u003e che nasce dalla lavorazione naturale di uve Verdicchio Biologico. La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni ed il mosto resta a macerare con le bucce. Dopo la fermentazione il vino resta a contatto con le proprie fecce fino all'imbottigliamento senza subire travasi e filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e ha deciso di improntare l'azienda. Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Quello che \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e si prefigge, anno dopo anno, è migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno, ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBack to Basics 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice di colore giallo opalescente naturale essendo non filtrato. Al naso è pungente, di rara bellezza. L'uscita del profumo è protetta dalla nota fermentativa che sembra creare una stratificazione nella quale si scorgono carnosità e mineralità. In bocca è sapido e voluminoso, con affascinante finale agrumato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo opalescente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003ePungente, di rara bellezza. L'uscita del profumo è protetta dalla nota fermentativa che sembra creare una stratificazione nella quale si scorgono carnosità e mineralità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSapido e voluminoso, con affascinante finale agrumato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530280157475,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Back_to_Basics_2024_Verdicchio_1.jpg?v=1787955800","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/back-to-basics-2024-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-santa-barbara","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}