{"product_id":"aurore-casanova-puisieulx-grand-cru-les-petites-vignes-chardonnay-v23-deg-04-2026","title":"Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru \"Les Petites Vignes\" Chardonnay V23 - Deg. 04\/2026","description":"\u003ch4\u003eAurore Casanova Puisieulx Grand Cru \"Les Petites Vignes\" Chardonnay V23 - Deg. 04\/2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Puisieulx Grand Cru \"Les Petites Vignes\" Chardonnay V23\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAurore Casanova\u003c\/strong\u003e nasce interamente dai vigneti Grand Cru di proprietà collocati a Puisieulx e piantati nel 1988. Chardonnay in purezza prodotto in sole 2877 bottiglie e frutto del sapiente assemblaggio dell'annata 2023 ed i vini di riserva. La vinificazione spontanea avviene in botti di rovere e acacia con malolattica svolta interamente. La successiva sosta sui lieviti durante la seconda fermentazione in bottiglia è di circa 2 anni prima del degorgement. Un blanc de blancs puro, non filtrato ne stabilizzato, figlio del meraviglioso terreno gessoso da cui proviene ed esaltato dalla mano femminile di questa emergente vignaiola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Puisieulx Grand Cru \"Les Petites Vignes\" Chardonnay V23\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAurore Casanova\u003c\/strong\u003e si rivela al naso elegante e fresco, con sentori di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità. In bocca offre una piacevole cremosità e un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità, per un’esperienza sensoriale che celebra la purezza e l’eccellenza del lavoro artigianale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAurore Casanova\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDomaine Aurore Casanova, rispettoso dell'ambiente e di tutte le forme di vita, è stato creato nel 2013 da Aurore e Jean-Baptiste. Si basa su terroir unici, agricoltura biologica certificata nel 2023: Puisieulx nella Montagne de Reims: principalmente Pinot Noir (da selezione massale o cloni) e Chardonnay che crescono su limi poggianti su calcare duro. Mesnil-sur-Oger e Oger nella Côte des Blancs: 22 appezzamenti con quasi altrettante esposizioni! Una cosa in comune, tuttavia, è che lo Chardonnay si trova su un sottosuolo calcareo con terreni fini e marroni o su un colluvio calcareo in superficie. Champvoisy nella valle della Marna: un terreno bruno della Marna su un calcare duro che permette al Meunier di esprimersi. Questa pluralità di terroir e varietà di uve viene interpretata attraverso l'osservazione e la contemplazione che guidano Aurore e JB sia in vigna che in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56042244440355,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Aurore_Casanova_Puisieulx_Grand_Cru_Les_Petites_Vignes_Chardonnay_V23_1.jpg?v=1794390713","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/aurore-casanova-puisieulx-grand-cru-les-petites-vignes-chardonnay-v23-deg-04-2026","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}