{"product_id":"alzero-2015-magnum-quintarelli-giuseppe","title":"Alzero 2015 Magnum Quintarelli Giuseppe","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlzero 2015 Magnum Quintarelli Giuseppe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlzero 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/giuseppe-quintarelli-rossi\"\u003e\u003cstrong\u003eQuintarelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e è un vino rosso davvero speciale. E' a tutti gli effetti, un \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eda uve Cabernet\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia, che avviene tra la fine di agosto e i primi di settembre, le uve, selezionate con cura, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci. Visto il periodo ancora caldo, le uve si asciugano perfettamente e rapidamente con un risultato ottimale. Dopo la pigiatura, effettuata alla fine di dicembre, la fermentazione alcolica parte molto lentamente ad opera dei lieviti indigeni dopo circa 20 giorni di macerazione e dura approssimativamente 50 giorni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer l’affinamento di \u003cstrong\u003eAlzero 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eQuintarelli Giuseppe\u003c\/strong\u003e vengono utilizzate, per 30 mesi, barriques di rovere francese (Limousin, Allier, Tronpais). Per i successivi 30 mesi viene unito in un’unica massa in una botte di rovere di Slavonia di media grandezza. Durante le fasi di maturazione avvengono varie fermentazioni alcoliche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e Quintarelli\u003c\/strong\u003e rappresenta la storia dell’\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e e dei pregiati vini rossi che hanno reso celebre questa zona collinare vicino a Verona. La storia dice che da una botte di Recioto dimenticata per anni in cantina svolgendo così tutti gli zuccheri residui, sia nato il famoso vino rosso simbolo, insieme al Valpolicella, delle eccellenze enologiche locali.\u003cbr\u003eCome tutti i grandi, che non hanno bisogno di presentazioni, la famiglia \u003cstrong\u003eQuintarelli\u003c\/strong\u003e porta avanti nel tempo il nobile lavoro dei nonni Giuseppe “Bepi” e Franca con dedizione e quasi mistico riserbo. Non esiste, infatti, quasi nessuna indicazione per raggiungere la Cantina, né un sito internet aziendale, quasi a voler proteggere una dimensione intima e ancora magicamente familiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSegni particolari\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe prime etichette \u003cstrong\u003eQuintarelli\u003c\/strong\u003e furono scritte a mano da \u003cstrong\u003eGiorgio Gioco\u003c\/strong\u003e celebre chef e proprietario dello stellato \"I 12 Apostoli\", ristorante nel cuore di Verona che ha fatto la storia della ristorazione scaligera. Un vero “marchio di fabbrica” che rende ancora più uniche le bottiglie della Cantina che, ancora oggi, si distinguono per questa elegante scelta calligrafica. I vini più importanti, come il \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e, vengono numerati a mano come veri e propri pezzi da collezione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlzero 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eQuintarelli Giuseppe\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso granato intenso. Al naso è molto speziato, rivela un'estrema complessità con sentori di frutta secca con richiami di cacao e vaniglia. In bocca è davvero potente, rivela una grande persistenza; sentori di marmellata e frutta molto matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"brand-description col-12 col-md-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.7775%;\" class=\"data last\"\u003eRosso granato intenso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.7775%;\" class=\"data last\"\u003eMolto speziato, estrema complessità, sentori di frutta secca con richiami di cacao e vaniglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.7775%;\" class=\"data last\"\u003ePotente, rivela una grande persistenza; sentori di marmellata e frutta molto matura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518821437731,"sku":null,"price":699.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Alzero_2015_Magnum_Quintarelli_Giuseppe.jpg?v=1731025292","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/alzero-2015-magnum-quintarelli-giuseppe","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}