Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Capofila Del Pozzo Buono 2021 Vicari

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Capofila Del Pozzo Buono 2021 Vicari

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Capofila Del Pozzo Buono 2021 di Vicari è il più noto e rinomato delle Marche, viene prodotto selezionando le uve e vinificandolo in purezza. Si mostra nel calice di colore giallo paglierino intenso con sottili sfumature verdi. Al palato risulta franco e pulito rivelando un corpo di buona struttura ed una sensibile componente alcolica. Un sapore fresco e secco con un retrogusto gradevolmente amarognolo, ed una persistenza in bocca molto lunga.

Le caratteristiche del Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Capofila Del Pozzo Buono 2021 di Vicari permettono una vasta scelta di abbinamenti, dalle minestre, paste o risotti con verdure non molto aromatiche, allo scontato pesce.

L'azienda Vicari

L’azienda agricola Vicari é una piccola impresa a conduzione familiare, composta da Nazzareno e i suoi due figli Vico e Valentina, collocata a Morro D’Alba. I Vicari erano "quelli del pozzo buono" perchè nella loro contrada c’era ed è ancora esistente un grande pozzo da cui tutti gli abitanti di Morro D’Alba attingevano acqua potabile.
Oggi in ogni bottiglia, in ogni etichetta, si ricorda questa storia racchiusa dalla scritta che caratterizza tutti i vini "Del Pozzo Buono" e dal logo aziendale che raffigura una stilizzazione dell’antica forma del grande pozzo storico.

La tradizione

Vicari è una famiglia storica del paese di Morro D’Alba, legata alla viticultura da secoli. Una serie di fortunate coincidenze ha permesso, attraverso i rogiti notarili, i catasti e vari atti consiliari conservati nell’Archivio comunale, di risalire a un antenato degli attuali Vicari presente a Morro nell’ultimo decennio del Quattrocento: Francino de Rigo.
Si è iniziata così una lunga ricerca su questi documenti, durata 3 anni, attraverso la quale è stato possibile ricostruire l’albero genealogico dei Vicari e redigere, in seguito, il libro "I Vicari- Momenti di vita di campagna a Morro d’Alba - secoli XV-XXI", per trasmettere con forza il legame della famiglia con la terra e la loro tradizione.