Rocche dei Manzoni

Valentino Brut Zero 2010 Rocche dei Manzoni

Prezzo di listino
€59,95
Prezzo di vendita
€59,95
Prezzo di listino
Punteggio caffetteriastazione.it: 97/100
Valentino Brut Zero 2010 di Rocche dei Manzoni nasce nel 1989 e vuole essere un esercizio di stile ancora più alto del Brut Elena perché ha una vinificazione di 100% Chardonnay con una permanenza che è arrivata ad essere di almeno 120 mesi sui lieviti seguiti da 8/12 mesi in bottiglia dopo il dégorgement. Quindi oltre a essere un grande prodotto è anche la rappresentanza di quello che il terroirs può fare.

 
Descrizione

Valentino Brut Zero 2010 Rocche dei Manzoni


Valentino Brut Zero 2010 di Rocche dei Manzoni nasce nel 1989 e vuole essere un esercizio di stile ancora più alto del Brut Elena perché ha una vinificazione di 100% Chardonnay con una permanenza che è arrivata ad essere di almeno 120 mesi sui lieviti seguiti da 8/12 mesi in bottiglia dopo il dégorgement. Quindi oltre a essere un grande prodotto è anche la rappresentanza di quello che il terroirs può fare.


Rocche dei Manzoni


Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda Rocche dei Manzoni ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni. Si tratta di un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei grandi millesimi di Langa.

L'azienda dispone di 50 ettari vitati, situati all’interno del comune di Monforte. Un legame indissolubile, quello con le colline, che ha portato l’azienda a prendere in considerazione solo acquisizioni all’interno del comune. Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante, un’azienda a conduzione biologica e anche certificata biodinamica alla fine della vendemmia 2017.

Alla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Quello di Rocche dei Manzoni è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull’utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l’azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora più eleganti e setosi.


Note degustative


Valentino Brut Zero 2010 di Rocche dei Manzoni si mostra nel calice di colore giallo oro gioioso e brillante con perlage persistente, fitto e minuto. Al naso troviamo un bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceria. In bocca è secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso.


Colore Giallo oro gioioso e brillante con perlage persistente, fitto e minuto.
Profumo Bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceria.
Gusto Secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso.
Cantina Rocche dei Manzoni
Annata 2010
Regione Piemonte
Vitigni 100% Chardonnay
Formato 75 cl
Gradazione 12,5%
Temp. servizio 10°- 12° C
Bicchiere Calice flute ampio
 
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Valentino Brut Zero 2010 Rocche dei Manzoni
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