Castello del Terriccio
Tassinaia 2017 IGT Toscana Rosso Castello del Terriccio
- Prezzo di listino
- €25,00
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Quantità
Tassinaia 2017 di Castello del Terriccio è un rosso dalla struttura importante, con tessitura tannica elegante ed evoluta, aromi complessi e ricchi, di grande maturità espressiva, che conducono a un finale persistente ed equilibrato. Al naso si apre con eleganti profumi di piccoli frutti a bacca scura, marasca, leggere note di confettura, spezie morbide, vaniglia, ricordi boisé e di erbe selvatiche della macchia mediterranea. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
Descrizione
Descrizione
Tassinaia 2017 IGT Toscana Rosso Castello del Terriccio
Tassinaia 2017 di Castello del Terriccioè un rosso dalla struttura importante, con tessitura tannica elegante ed evoluta, aromi complessi e ricchi, di grande maturità espressiva, che conducono a un finale persistente ed equilibrato. Al naso si apre con eleganti profumi di piccoli frutti a bacca scura, marasca, leggere note di confettura, spezie morbide, vaniglia, ricordi boisé e di erbe selvatiche della macchia mediterranea. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
Tassinaia 2017 è realizzato con uve Cabernet Sauvignon e Merlot raccolte con pressatura e diraspatura estremamente soffice. La fermentazione avviene in tini d' acciaio a temperatura controllata, con macerazioni delle uve per circa 9-12 gg per il Merlot e di 12-15 gg. per il Cabernet. Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages.
L'affinamento di Tassinaia 2017 avviene separatamente separatamente in barriques d’Allier, in parte di secondo passaggio, per 14-16 mesi.
Castello del Terriccio
Castello del Terriccio, con i suoi 1500 ettari complessivi, rappresenta una delle maggiori proprietà agricole in Toscana. La Tenuta ha una storia millenaria che risale all'epoca etrusca. I 65 ettari di vigneto di proprietà, sono posizionati in modo tale che il mare faccia da specchio e quindi la luce arrivi di riflesso. Questo garantisce una durata più prolungata rispetto alla luce diretta del sole.
Cantina | Castello del Terriccio |
Annata | 2017 |
Regione | Toscana |
Vitigni | Cabernet Sauvignon e Merlot |
Formato | 75 cl |
Gradazione | 14% |
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