Cotarella

Soente 2020 Viognier Lazio IGP Famiglia Cotarella

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Il Soente 2020 Viognier Lazio IGP di Cotarella è un Viognier in purezza. Tutte le operazioni agronomiche svolte dalla Famiglia Cotarella per la realizzazione di questo bianco sono rivolte all’ottenimento di uve equilibrate che possano dare vini freschi, sapidi e saporiti.

 

 
Descrizione


Soente 2020 Viognier Lazio IGP Famiglia Cotarella


Il Soente 2020 Viognier Lazio IGP di Cotarella è un Viognier in purezza. Tutte le operazioni agronomiche svolte dalla Famiglia Cotarella per la realizzazione di questo bianco sono rivolte all’ottenimento di uve equilibrate che possano dare vini freschi, sapidi e saporiti.

Le uve vengono sottoposte a criomacerazione a freddo e successiva fermentazione ad una temperatura che oscilla tra i 13°e i 15°C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano la particolare nota olfattiva del Soente 2020.


Note degustative


Soente 2020 si mostra nel calice di colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso è di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente.



Colore Giallo con riflessi verdognoli.
Profumo Note di agrumi e di fiori bianchi.
Gusto Avvolgente con un finale sapido e persistente.

Cantina Famiglia Cotarella
Annata 2020
Regione Lazio
Vitigni Viognier 100%
Formato 75 cl
Gradazione 13,5%
Temp. servizio 8°- 10° C.
Bicchiere Calice apertura media
Abbinamenti Risotti e primi piatti alle verdure, carni bianche in umido, pesce alla griglia
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Soente 2020 Viognier Lazio IGP Famiglia Cotarella
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