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Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Rojano 0,5 l Vallerosa Bonci
20,00€ IVA inclusa
Prodotto ottenuto dall’appassimento in pianta delle uve Verdicchio del vigneto sito in contrada Rovejano. Vendemmia fine novembre. Pressatura delle uve intere e fermentazione lenta. In primavera viene messo in barriques e lasciato in affinamento per quattro o cinque mesi.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- scheda tecnica
Descrizione
Rojano è un Passito ottenuto dall’appassimento in pianta delle uve Verdicchio del vigneto sito in contrada Rovejano. Vendemmia fine novembre. Pressatura delle uve intere e fermentazione lenta. In primavera viene messo in barriques e lasciato in affinamento per quattro o cinque mesi.
| Colore | Giallo ambra ramato |
| Profumo | Molto intenso, persistente di frutta secca, di fieno stagionato, di salvia con accentuate note di miele di acacia e vaniglia. |
| Gusto | Dolce con una vena decisa che ricorda fichi appassiti, mandorla e noce. |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 3 kg |
|---|
| Cantina | Vallerosa Bonci |
| Annata | 2010 |
| Regione | Marche |
| Vitigni | Verdicchio dei castelli di Jesi |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione | 14 % |
| Temp. servizio | 9/10° C |
| Bicchiere | Calice flute ampio |
| Abbinamenti | Perfetto con formaggio stagionato di fossa o pasticceria secca. |
