Descrizione

Olio Extravergine di Oliva Bio Tormaresca 0,5 l – Raccolta 2022/2023

L’Olio Extravergine di Oliva Bio di Tormaresca è frutto dell’esperienza secolare, un olio dai riflessi dorati e dal colore giallo verde ha le note aromatiche tipiche degli oli freschi di frantoio: tonalità delicate e leggere, profumi di mandorla e alloro.

L’Olio EVO Tormaresca rappresenta il perfetto incontro tra semplicità e tradizione, dal sapore equilibrato, ideale per accompagnare e celebrare la nostra cultura gastronomica.

Provenienza delle Olive

Le olive provengono dalla tenuta Bocca di Lupo, situata a Minervino Murge (BT) a circa 300 mt. sul livello del mare, nel cuore della Murgia. Le cultivar utilizzate sono autoctone pugliesi, infeudate da secoli in un territorio aspro e difficile, ma nel contempo generoso, in grado di offrire frutti di altissimo pregio. Gli alberi, allevati a vaso, hanno un’età media di 80 anni e sono gestiti rispettando i canoni dell’agricoltura biologica.

Note di degustazione

L’Olio EVO Biologico Tormaresca si presenta di un colore giallo oro con riflessi verdi. Al naso dona piacevoli sentori di mandorla verde, carciofo e sensazioni di foglia di pomodoro. Al palato è ricco e avvolgente, caratterizzato dalla nota piccantezza e vivacità della varietà utilizzata. Elegante e intenso, persiste con una piacevole sensazione amara finale.

Raccolta 2022/2023.

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