montepulciano emidio pepe 2021
Montepulciano d’Abruzzo 2021 Emidio Pepe

Montepulciano d’Abruzzo 2021 Emidio Pepe

emidio pepe pecorino 2021 Pecorino 2021 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2020 magnum Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2020 Magnum in Cassa Legno Marchesi Antinori
montepulciano emidio pepe 2021

Montepulciano d’Abruzzo 2021 Emidio Pepe

59,00€ IVA inclusa

In stock

59,00€ IVA inclusa

Il Trebbiano d’Abruzzo 2019 di Emidio Pepe nasce dalla passione viscerale di Emidio nei confronti della vigna e dalla voglia instancabile di sorprendere tanto gli appassionati più curiosi quanto i tradizionalisti più radicali. Il Trebbiano è un antico vitigno e autoctono, generalmente considerato di neutri profumi e di media struttura, ma non per Emidio Pepe che è riuscito a trasformarne l’olfatto in un ricco bouquet di creta, di mele renette, di girasoli, di frutta secca e di funghi champignon. Un vino dall’incredibile potenziale evolutivo e dalla beva piacevolmente imprecisa.

Availability: Disponibile

OR

Descrizione

Montepulciano d’Abruzzo 2021 Emidio Pepe

Il Montepulciano d’Abruzzo 2021 di Emidio Pepe è realizzato da uve del più importante e conosciuto vitigno d’Abruzzo. Emidio Pepe lo descrive come il vino del futuro per la sua bellezza immediata e il suo potenziale di invecchiamento. È realizzato da uve provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suolo argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell’agricoltura biologica accompagnati da pratiche biodinamiche. In cantina la diraspatura dei grappoli è manuale. La fermentazione alcolica è spontanea ed avviene in vasche di cemento vetrificate, l’affinamento è di 24 mesi in contenitori di cemento. Infine il Montepulciano d’Abruzzo 2021 di Emidio Pepe viene imbottigliato per decantazione a mano senza filtrazione.

Il Montepulciano d’Abruzzo 2021 di Emidio Pepe si mostra nel calice con il tipico colore rosso rubino intenso e poco penetrabile. Al naso è davvero complesso: da giovane troviamo sentori vinosi e di frutta fresca, con il passare del tempo si arricchisce con richiami alla grafite, alla terra e al sottobosco. In bocca è compatto e austero, con un’acidità importante ed un tannino marcato.

La Cantina

La prima idea di Emidio Pepe fu quella di produrre la migliore espressione di Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo. Per fare ciò, l’invecchiamento era la chiave per raggiungere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini.

La cantina d’invecchiamento è stata la prima delle cantine ad essere costruita a Casa Pepe, segno della grande intuizione di Emidio: il tempo. È stato infatti un pioniere nel lasciare, sin dai primi anni, le bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo in riserva.

Era convinto che, non solo queste potessero mantenersi bene ma che i suoi vini avessero un fondamentale bisogno di invecchiare per raggiungere la loro vera dimensione. Come in passato ancora oggi, almeno la metà della produzione è stoccata in cantina e viene rilasciata solo quando la famiglia pensa che l’annata sia nella sua espressione migliore.

Nella cantina dell’azienda Pepe vengono conservate circa 350 mila bottiglie che continuano il loro affinamento. È una cantina in costante movimento poiché le vecchie bottiglie vengono rilasciate in piccole quantità ogni anno, mentre quelle giovani vengono stoccate e verranno rilasciate solo quando saranno pronte.

 

Colore Rosso rubino intenso e poco penetrabile.
Profumo Da giovane sentori vinosi e di frutta fresca, con il passare del tempo si arricchisce con richiami alla grafite, alla terra e al sottobosco.
Gusto

Compatto e austero, con un’acidità importante ed un tannino marcato.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Quantità

1 Bottiglia (75cl), 3 Bottiglie (75cl), 6 Bottiglie (75cl)
Cantina Emidio Pepe
Annata 2021
Regione Abruzzo
Vitigni 100% Montepulciano d’Abruzzo
Formato 75 cl
Gradazione 14 %
Temp. servizio 14-16° C
Bicchiere Calice ampio