Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 Astucciato

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Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso rivela senza timidezza una evidente e generosa espressione aromatica, caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi. All’assaggio il vino si presenta morbido, rotondo e avvolgente, ma allo stesso tempo corposo e di sostanza, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza.

 

 
Descrizione

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 Astucciato


Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 nasce da un blend di uve Merlot (44%), Cabernet Sauvignon (30%), Cabernet Franc (13%) e Petit Verdot (13%) provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda.

Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione è stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si è svolta per 14 giorni in tini di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra i 26°C e i 30°C accompagnata da una macerazione di 10-15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica (che regala più corpo, profumi ed equilibrio nel gusto) il vino si è affinato per 15 mesi in barrique (nuove per il 25% e di secondo passaggio per il 75%). L’assemblaggio della massa vinosa è stata effettuata dopo i primi 12 mesi di affinamento.

Prima di essere commercializzato, Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 ha riposato per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

 

Note degustative


Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso rivela senza timidezza una evidente e generosa espressione aromatica, caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi. All’assaggio il vino si presenta morbido, rotondo e avvolgente, ma allo stesso tempo corposo e di sostanza, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza.


Colore Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo Evidente e generosa espressione aromatica, caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi.
Gusto Morbido, rotondo e avvolgente, ma allo stesso tempo corposo e di sostanza, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza
Cantina Ornellaia
Annata 2020
Regione Toscana
Vitigni 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot
Formato 75 cl - Astucciato
Gradazione 14,5%
Temp. servizio 18°- 20° C.  Si consiglia di aprire la bottiglia 15-30 minuti prima di servire
Bicchiere Calice ampio
Abbinamenti Pasta sugo di carne, carni rosse, arrosti e grigliate, selvaggina, formaggi stagionati
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Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 Astucciato
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