Gaja
Gaja Barbaresco DOP 2019
- Prezzo di listino
- €285,00
- Prezzo di vendita
- €285,00
- Prezzo di listino
- €300,00
Punteggio caffetteriastazione.it: 99/100
Descrizione
Descrizione
Gaja Barbaresco DOP 2019
Il Barbaresco DOP 2019 di Gaja è tra i più famosi e prestigiosi vini italiani ed il re della denominazione. È realizzato con uve di Nebbiolo in purezza, coltivate nel noto comune piemontese che dà il nome alla denominazione. I grappoli, selezionati con cura maniacale, provengono da 14 vigneti di proprietà siti ad altitudini variabili comprese tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare mentre le rese estremamente basse, tipiche in casa Gaja, si aggirano intorno ai 40 hl. La fermentazione è effettuata in contenitori d'acciaio e l'affinamento prevede 6 mesi di riposo in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere. Di certo la principale qualità di Barbaresco DOP 2019 di Gaja è la longevità.
Note degustative
Il Barbaresco DOP 2019 di Gaja è uno dei vini icona del territorio delle Langhe. Un’etichetta riservata agli intenditori e ai grandi appassionati di vini di altissima qualità. Si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso che col tempo tende al granato. Al naso rivela due anime, una più tipica e tradizionale ed un’altra più moderna. Spazia dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. E poi ancora tocchi di vaniglia, cannella e grafite. In bocca è morbido e vigoroso, imponente e dotato di tattilità vellutata. Una progressione inarrestabile dalla persistenza infinita...
La cantina
La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come una delle migliori cantine italiane e leader nella produzione di Barbaresco.
Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una ricetta ben precisa: la ricerca della qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini, dove il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia. Il terreno ovviamente non basta: è necessaria la passione e la competenza di grandi uomini. Il nome Gaja fa certamente parte di questa categoria.
La storia
Angelo Gaja, il nonno, ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni e importare nuove tecniche produttive dagli anni '60. È stato pioniere dell'abbattimento della produzione per ettaro ed ha portato un maggior controllo della temperatura di fermentazione, fino ad un attento uso della barrique e l'utilizzo di tappi più lunghi. In questo modo, Gaja ha saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell'errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuizione, ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.
Il passato come esperienza, il futuro come obiettivo: così Gaja ha costruito intorno a sé l'immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza del Barbaresco e di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere.
| Colore |
Bellissimo rosso rubino intenso che col tempo tende al granato.
|
| Profumo | Spazia dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. E poi ancora tocchi di vaniglia, cannella e grafite. |
| Gusto |
Morbido e vigoroso, imponente e dotato di tattilità vellutata. Una progressione inarrestabile dalla persistenza infinita… |
| Cantina | Gaja |
| Annata | 2019 |
| Regione | Piemonte |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione | 14% |
| Temp. servizio | 16°- 18° C |
| Bicchiere | Balloon |
| Abbinamenti | Perfetto per accompagnare primi piatti a base di funghi e tartufi, è ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. |
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