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Franciacorta Cuvee Royale Magnum Marchesi Antinori

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Franciacorta Cuvee Royale Magnum Marchesi Antinori

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Il “Cuvée Royale” della Tenuta Montenisa degli Antinori è un Franciacorta Brut dal timbro cremoso ed elegante, maturato in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi.

 

 

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Descrizione

Franciacorta Cuvee Royale Magnum Marchesi Antinori

Il Franciacorta Brut Cuvee Royale Magnum della Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori è un Metodo Classico elegante e complesso, che rappresenta il volto intenso e maturo dello stile della Cantina di Cazzago San Martino. Si tratta di una cuvée a base di Chardonnay, completata dalle altre due uve classiche della Franciacorta: il Pinot Nero e il Pinot Bianco. È un’etichetta di buona intensità e persistenza gustativa, anche grazie a un periodo minimo di permanenza sui lieviti di 36 mesi. Alle giovanili note floreali e fruttate, si sommano gli aromi terziari che arricchiscono il bouquet con raffinate sfumature, sempre ben sostenute da una nitida vena di freschezza minerale.

Cuvee Royale Magnum di Antinori è un Franciacorta che ben rappresenta il volto classico del territorio e la sua vocazione a produrre spumanti di alta qualità. L’assemblaggio tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco crea un perfetto equilibrio tra struttura e finezza. Le uve sono vinificate e fatte fermentare separatamente in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un periodo di riposo di alcuni mesi, i vins clairs sono assemblati e viene creata la cuvée definitiva. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di 36 mesi.

La storia

Tenuta Montenisa è stata acquistata dalla famiglia Antinori alla fine degli anni ’90.  Antinori rappresenta un pezzo di storia del vino Italiano e oltre alle tenute in Toscana, ha voluto anche allargare i suoi orizzonti con una proprietà in Franciacorta. La tenuta ha origini molto antiche e può contare su una sessantina di ettari di vigne in prestigiose zone della Franciacorta e sulle storiche cantine d’affinamento, che conservano la memoria di questo famoso marchio della spumantistica franciacortina. Lo stile dei vini è rimasto fedele a una concezione molto classica, che si rifà ai concetti di finezza, eleganza e freschezza. Negli appezzamenti sono state conservate alcune parcelle di Pinot Bianco, un’uva che dona ai vini una particolare armonia espressiva e una piacevole cremosità al palato.

Note degustative

Il Franciacorta Brut Cuvee Royale Magnum di Marchesi Antinori si mostra nel calice di colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il perlage è sottile e molto persistente. Al naso si apre su profumi di floreali e agrumati, per lasciare spazio a note di frutta matura, crosta di pane, mandorla, frutta secca e pasticceria. Il sorso è intenso e lungo, con aromi delicati e sfaccettati, che conducono verso un finale piacevolmente rinfrescante.

Colore Giallo paglierino/dorato con perlage sottile e raffinato
Profumo Note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi, cenni di pasticceria, mandorle e nocciole tostate
Gusto Cremoso, elegante ed equilibrato, dal sorso fresco e delicato

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Cantina Marchesi Antinori
Annata
Regione Lombardia
Vitigni Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%
Formato 150 cl
Gradazione 12,5 %
Temp. servizio 8°- 10° C
Bicchiere Calice flute ampio
Abbinamenti Antipasti caldi di pesce, stuzzichini, sushi e sashimi, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare