Fessina ha una particolare giacitura: le sciare semicircolari che cingono il vigneto creano un microclima che consente alle uve di maturare lentamente e completamente conferendo al vino eleganza e complessità uniche che si affinano in bottiglia dando austerità e longevità. Una singolarità la aggiunge l’eruzione 1911, zona di selezione dell’Etna Rosso DOC Erse 2018 Contrada Moscamento 1911, che nasce da una vendemmia manuale degli Alberelli vecchi, che sviluppano le loro radici su un suolo sabbioso, vulcanico e ricco di scheletro e residui alluvionali carichi di basalto e pomice, che regalano vini femminei ed estremamente eleganti.

Rovitello

Cuore pulsante di Fessina, è raccolto tra due sciare laviche semicircolari, un nido che riporta alla mente l’antico concetto di clos francese. Il suolo è fine e profondo, composto prevalentemente da pomice e fini argille destrutturate. Il terroir accoglie sesti d’impianto centenari, prevalentemente composti da alberelli di Nerello mascalese, una piccola porzione di Nerello Cappuccio ed alcune piante di Carricante e Minnella. I terrazzamenti scandiscono i secoli dividendo i vari genotipi e le varie età. Questo calderone di biodiversità si svela nascosto, un anfiteatro che protegge e sviluppa una specificità unica tale da conferire note femminee, ferrose e finemente speziate. Le circa 8000 piante per ettaro e la differenza di carattere genotipico ed età sono simbolo evidente dell’agricoltura contadina sul vulcano, fatta di vigneti antichi lavorati a mano, tradizione e storia passata

Note degustative

L’Etna Rosso DOC Erse 2018 Contrada Moscamento 1911 di Tenuta di Fessina si mostra nel calice di colore rosso rubino chiaro. Al naso spiccano violetta, inchiostro, pepe rosa, ferro e frutta rossa selvatica. In bocca abbiamo tannini setosi e rotondi. Speziato ed avvolgente, dalla spiccata acidità verticale ed un finale erbaceo che termina con una nota dolce e suadente. Un assaggio di Sicilia!