Descrizione

Dom Perignon 2008 Chef de Cave Legacy Limited Edition

 “Chef de Cave Legacy” di Dom Perignon è un millesimato di straordinario prestigio, realizzato dalla più celebre Maison di Champagne. Si tratta di un’edizione limitata dedicata ai collezionisti e ai grandi appassionati di questo leggendario marchio. È una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir assemblati in parti uguali che riposa sui lieviti per almeno 10 anni nelle cave della Maison.

Un’etichetta di straordinario fascino, dagli aromi complessi, eleganti, ricchi e profondi.  Una bottiglia di assoluta eccellenza, riservata a un’occasione speciale, da degustare tra grandi intenditori.

Un millesimato di alta gamma, che vuole esaltare le nobili origini del marchio dell’Abbazia di Hautvillers con una cuvée d’eccezionale valore. È un’etichetta unica ed esclusiva, realizzata con uve di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da celebri Grand Cru.

Dom Perignon Legacy 2008 è il frutto di una rigorosa selezione delle migliori uve delle parcelle più vocate della tenuta, vinificate con estrema cura per garantire la massina espressione della ricchezza aromatica delle uve. Nel calice si presenta con una veste color giallo chiaro con brillanti riflessi dorati e un perlage finissimo e continuo. Il bouquet conquista per eleganza e complessità, con un quadro olfattivo che spazia dai profumi floreali, ai cenni speziati, agli aromi di frutta secca, sensazioni morbide di pasticceria, frutta gialla, note tostate e di vaniglia. Il sorso è ampio, lungo e aromaticamente sfaccettato, armonioso e cremoso, con un finale fresco, sapido e molto persistente. Un vero fuoriclasse!

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