Champagne Hure Freres Instantanee Blanc de Noirs 2014

Champagne Hure Freres Instantanee Blanc de Noirs 2014

Lo Champagne Instantanee 2014 di Hure Freres è uno speciale Blanc de Noirs realizzato con uve di Pinot Noir in purezza provenienti principalmente dai vigneti a classificazione Premier Cru situati nei villaggi di Ludes, Villedommange e Rilly La Montagne. Questa Cuvée affina e matura per 6 anni sui propri lieviti e successivamente al dégorgement avviene il dosaggio - 3 g/l - Extra Brut.

Vero e proprio ritratto della singola annata, questo Champagne viene proposto ogni anno dalla famiglia Huré, a testimonianza della differenza e delle peculiarità delle annate che si possono riscontrare nel medesimo vino, anche grazie al lavoro dei viticoltori e dell’enologo.

La Maison

Hure Freres è una famiglia affiatata, due fratelli che condividono una visione comune e poi trasmettono i loro valori alla generazione successiva, tutto questo e molto altro costituisce la storia di Champagne Huré-Fréres: iniziata poco più di 50 anni fa e ancora a conduzione familiare. Oggi la Maison è gestita da Raoul Huré e i suoi due figli, Francois e Pierre, a Ludes nelle Montagne de Reims.

Credono che lo Champagne sia un patchwork di diversi terroir con ogni villaggio, pendio e appezzamento di terreno che offre il proprio profilo aromatico unico. Tutto ciò che fanno è pensato non solo per rispettare queste differenze, ma per esprimerle il più possibile.

Quando si tratta di Vinificazione, selezionano solo le uve più pregiate così da realizzare Champagne complessi ed eleganti: un riflesso vivo, infatti, del terreno da cui nascono. Diversi ma unici, gli Champagne Huré-Freres aspettano di essere scoperti dagli amanti del buon vino ovunque.

Forte attenzione all'ambiente

Producendo Champagne di alta qualità, la famiglia ha scelto di utilizzare pratiche agricole sostenibili dal punto di vista ambientale. Danno moltissima importanza a terroir, vegetazione circostante e vita vegetale, e le diverse condizioni climatiche.

I metodi adottati, aiutano a mantenere la qualità del terreno e incoraggiano la crescita di viti che producono uve sane, mature ed equilibrate, fondamentali per produrre Champagne di alta qualità. Essi sono:

• Utilizzo di compost organici

• Minima lavorazione del terreno

• Mantenimento del manto naturale

• Potatura accurata e metodo di potatura adattato ad ogni Vite

• Osservazione costante e meticolosa sulle viti

• Diradamento meticoloso delle piante e gestione della chioma