Descrizione

Camp Gros Martinenga Barbaresco Riserva 2016 è il fiore all’occhiello di Marchesi di Gresy. Viene prodotto dal 1978 solo nelle migliori annate ed é una selezione che riguarda una piccola parte del vigneto Martinenga verso Rabajà.

Camp Gros Martinenga Barbaresco Riserva 2016 è il frutto del miglior vigneto della tenuta in termini di esposizione, microclima e terreno. Questi sono fattori di massima importanza che si trasferiscono nel vino, regalando un prodotto che riassume in sé tutte le caratteristiche di un grande Barbaresco, all’apice tra complessità ed armonia.

Camp Gros di Marchesi di Gresy viene vinificato in rosso con macerazione a cappello emerso per otto/dieci giorni a temperatura controllata e a cappello sommerso per venti/trenta giorni. Fermentazione malolattica successiva a quella alcolica. Affinamento in barrique di Rovere francese per dodici mesi e successivi sedici mesi in botti di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Ha grandi capacità di evoluzione (25/30 anni) ed é premiato nell’accoppiamento alla selvaggina oltre che ai secondi importanti e ai formaggi stagionati.

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